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Champagne Cuvée n° 746 Extra-Brut Jacquesson Magnum

Le Champagne Cuvée n° 746 Extra-Brut Jacquesson Magnum interprète avec précision et personnalité le style de la maison Jacquesson, misant sur l'équilibre, la finesse et une lecture authentique du millésime. Il s'agit d'un Champagne obtenu par l'assemblage de vins de la même vendange, provenant de parcelles sélectionnées et complété par une part de vins de réserve, pour construire de la complexité sans renoncer à la fraîcheur de la récolte.

Territoire et style du vin

La base du millésime 2018 provient de raisins récoltés à Aÿ, Dizy et Hautvillers à 68%, avec une intégration d'Avize et Oiry pour les 32% restants. C'est une origine qui raconte le cœur de la Champagne, avec un profil capable d'unir structure, tension et pureté expressive. Le vin naît avec l'objectif de valoriser les différences entre les millésimes, mettant en évidence la personnalité du millésime et le travail de sélection en cave. Le dosage très contenu, équivalent à 2 gr/l, confirme un style Extra-Brut sec, net et orienté vers la transparence maximale du fruit.

Notes de dégustation

Ce Champagne se présente avec un profil élégant et raffiné, en ligne avec la description de vins particulièrement fins. Au nez, il peut exprimer des sensations de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs et des nuances plus complexes liées à la maturité du millésime et à l'évolution des vins de réserve. En bouche, il montre une structure mesurée, soutenue par une fraîcheur bien présente mais non agressive, avec une bulle fine et une finale sèche. L'ensemble est harmonieux, tendu et précis, avec une persistance qui invite à la gorgée suivante.

Accords conseillés

Le Champagne Cuvée n° 746 Extra-Brut Jacquesson Magnum accompagne avec grande polyvalence des plats de mer, des poissons crus, des huîtres, des tartares de thon et des préparations à base de crustacés. Il s'accorde également bien avec des viandes blanches délicates, des fromages frais et une cuisine raffinée où la composante salée et la structure du plat dialoguent avec sa sécheresse. La version Magnum est idéale aussi pour des moments conviviaux importants, où la fraîcheur et la complexité trouvent leur place dans un service plus large.

Température de service

Le service idéal pour ce Champagne est entre 8 et 10 °C. En cas de consommation pas trop froide, quelques minutes dans un seau à glace permettent de valoriser au mieux sa finesse aromatique. Il n'est pas nécessaire de l'oxygéner longtemps, mais une courte attente dans le verre peut favoriser l'ouverture du bouquet.

Pourquoi l'acheter

Le Champagne Cuvée n° 746 Extra-Brut Jacquesson Magnum est un choix de haut profil pour ceux qui recherchent un Champagne de caractère, précis dans le style et capable de raconter le millésime avec élégance. La combinaison entre parcelles sélectionnées, vins de réserve et dosage minimal offre une gorgée propre, complexe et très gastronomique. Le format Magnum ajoute de la valeur à la conservation et à la qualité perçue, le rendant parfait pour une occasion spéciale ou pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la personnalité et à la raffinement de la bouteille.