Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2019 D.O.C. Merlot Inama

Campo del Lago Colli Berici 2019 D.O.C. Merlot Inama

Campo del Lago Colli Berici 2019 D.O.C. Merlot Inama est un rouge vénitien à forte identité, expression historique des Colli Berici et du travail de la cave Inama sur une étiquette au caractère reconnaissable. Né de 100% Merlot, il allie élégance, profondeur aromatique et une buvabilité raffinée, avec un style qui valorise le territoire sans renoncer à la matière et à la complexité.

Territoire et style du vin

La dénomination Colli Berici D.O.C. Merlot raconte une zone vocée du Vénétie méridionale, où les conditions d'exposition et les sols contribuent à donner au Merlot un profil équilibré et territorial. Dans ce vin, l'origine colline et la maturation des raisins se reflètent dans une structure harmonique, soutenue par une fraîcheur et une empreinte aromatique nette. La vinification prévoit une récolte manuelle, une fermentation en acier et un affinage en barriques suivi d'un repos supplémentaire en béton et en bouteille, des étapes qui accompagnent le vin vers une plus grande définition et complexité.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge sombre, intense et profond. Au nez, il offre un profil élégant et nuancé, avec des rappels de mûre, de prune, de clou de girofle et de pin, tandis qu'avec l'évolution émergent des nuances de sous-bois, de cacao et de café. En bouche, il est doux et rond, soutenu par une fraîcheur vive qui allège la texture et prolonge la gorgée. Le résultat est un Merlot de bonne structure, équilibré et persistant, capable de conjuguer richesse et finesse.

Accords conseillés

Campo del Lago Colli Berici 2019 D.O.C. Merlot Inama s'accorde avec des plats de bonne sapidité et consistance, comme des rôtis de viande rouge, du filet, des braisés, du gibier léger et des préparations au four. Il fonctionne également très bien avec des plats de pâtes riches, des ragoûts, des lasagnes et des tagliatelles à la sauce viande. Sa douceur et sa composante épicée le rendent également adapté aux fromages affinés et aux plats d'automne avec des champignons ou de la truffe.

Température de service

La température idéale de service pour Campo del Lago Colli Berici 2019 D.O.C. Merlot Inama est entre 16 et 18°C. Si la bouteille a été conservée longtemps, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et la pleine intégration des notes les plus évoluées.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce vin signifie opter pour un Merlot vénitien de personnalité, capable de réunir histoire, territoire et soin œnologique. C'est une bouteille adaptée à ceux qui recherchent un rouge élégant mais concret, avec des arômes reconnaissables, une structure équilibrée et une agréable fraîcheur qui invite à un second verre. Campo del Lago Colli Berici 2019 D.O.C. Merlot Inama est un choix convaincant pour la table et pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et au style.