CENIPRIMO 2018 Chianti Classico Docg Gran Sélection de 3 Litres JEROBOAM

CENIPRIMO 2018 Chianti Classico DOCG Gran Selezione Jeroboam

Le CENIPRIMO 2018 Chianti Classico DOCG Gran Selezione de Ricasoli 1141 est un grand rouge toscan de collection, proposé au format Jeroboam de 3 litres pour ceux qui recherchent une bouteille spectaculaire et importante. Produit à partir de 100% Sangiovese, il exprime avec précision le caractère du territoire du Chianti Classico et la vocation d'un cru suivi avec attention à chaque étape, de la vendange à l'affinage.

Territoire et style du vin

Ce vin naît d'un vignoble situé dans la partie la plus méridionale de la propriété, dans la vallée de la rivière Arbia. Le sol, d'origine fluviale ancienne, présente des dépôts limoneux avec présence d'argile, peu de cailloux et un faible pourcentage de calcaire, éléments qui contribuent à un profil de grande personnalité. Le choix d'interpréter le Sangiovese en pureté valorise la typicité du Chianti Classico DOCG Gran Selezione, une appellation qui récompense profondeur, précision et identité territoriale. Le résultat est un vin pensé pour offrir finesse, énergie et capacité évolutive.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec la couleur rubis typique du Sangiovese, intense mais non opaque, avec des nuances qui pourront évoluer vers des tonalités plus grenat avec le temps. Au nez, émergent des parfums de fruits rouges mûrs, cerise, épices fines et sensations florales, avec une empreinte qui évoque élégance et complexité. En bouche, le vin montre structure, fraîcheur et une trame tannique présente mais bien intégrée, soutenue par une gorgée verticale et harmonieuse. La longue permanence en tonneaux contribue à affiner le profil gustatif sans couvrir le caractère variétal, laissant place à une finale persistante et savoureuse.

Accords conseillés

Le CENIPRIMO 2018 s'accorde avec grande efficacité à des plats riches de la tradition toscane et italienne. Il est idéal avec une bistecca alla fiorentina, des braisés, des rôtis importants, du sanglier en sauce, des pappardelles au ragù de viande et des fromages affinés. Sa structure permet également des accords avec des préparations savoureuses et juteuses, capables de dialoguer avec la fraîcheur du vin et avec sa composante tannique.

Température de service

Il est conseillé de servir le CENIPRIMO 2018 à une température comprise entre 16 et 18°C. En présence d'une bouteille aussi importante, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au vin de s'exprimer au mieux, surtout dans les premières phases de dégustation.

Pourquoi l'acheter

Ce Chianti Classico Gran Selezione allie prestige, territorialité et valeur œnologique. Le format Jeroboam de 3 litres le rend parfait pour des occasions spéciales, des dîners de représentation, le collectionnisme et des moments à partager. C'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur une étiquette autorisée, capable de raconter le Chianti Classico avec style, profondeur et un grand potentiel d'évolution dans le temps.