Campagna Pantalon Luxor Icaro 2015 DOCG Carrubo

Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra

Le Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra est un rouge de grand prestige, produit uniquement lors des meilleures années et en quantités très limitées. Il est issu de 100% Sangiovese et représente au mieux la philosophie du domaine : élégance, terroir et profondeur. C'est un vin pensé pour ceux qui recherchent un Brunello di Montalcino important, raffiné et capable d'accompagner l'évolution en bouteille avec personnalité et équilibre.

Territoire et style du vin

Ce Brunello di Montalcino Riserva provient de vignobles historiques du domaine, avec une prédominance de Vigna Vecchia Mercatale, situé sur des sols argileux riches en composants minéraux, et avec l'apport du Vigna Montosoli Filari Lunghi, caractérisé par une matrice galestro et une haute minéralité. Les altitudes et les expositions contribuent à préserver la fraîcheur, la complexité aromatique et la tension gustative. La vinification en acier avec contrôle de la température et la longue macération sur les peaux accompagnent un style classique, tandis que les 36 mois en fûts de chêne de Slavonie complètent un profil autoritaire et harmonieux.

Notes de dégustation

Dans le verre, le Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra se présente avec le caractère typique des grands Sangiovese de Montalcino : couleur intense et profonde, bouquet complexe de fruits rouges mûrs, notes balsamiques, épices fines et nuances minérales. En bouche, il offre structure, élan et profondeur, avec des tanins denses mais bien intégrés, une fraîcheur vive et une progression gustative élégante. La sapidité soutient la gorgée et prolonge la finale, laissant une sensation persistante et aristocratique.

Accords conseillés

Grâce à sa structure et à sa trame tannique, ce vin s'accorde avec une grande efficacité à des viandes rouges braisées, gibier, filet au four, gibier et plats de la tradition toscane riches en saveurs. Excellent également avec des fromages affinés, des pecorinos intenses et des préparations importantes à base de champignons ou de truffe. Le Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra valorise les menus des grandes occasions et se prête bien aussi à un dîner de dégustation dédié aux vins rouges à long vieillissement.

Température de service

Servir le Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra à une température comprise entre 18 et 20 °C. Si possible, il est conseillé de l'ouvrir à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et la pleine intégration de la gorgée, surtout si la bouteille a été conservée longtemps.

Pourquoi l'acheter

Le Brunello di Montalcino Riserva 2015 DOCG Canalicchio di Sopra est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acquérir un vin de Montalcino autoritaire, territorial et destiné à évoluer dans le temps. La production limitée, la provenance de vignes historiques et l'empreinte élégante du domaine en font une étiquette de forte identité, parfaite tant pour la collection que pour un cadeau de niveau ou pour une table importante.