Brunello di Montalcino 2017 DOCG Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino 2017 Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino 2017 DOCG Canalicchio di Sopra est un vin rouge de grande personnalité, expression authentique de Sangiovese dans l'un des territoires les plus prestigieux de la Toscane. Il est issu de raisins sélectionnés dans les deux crus de l'entreprise, Canalicchio et Montosoli, et raconte un style qui allie profondeur, énergie et finesse. C'est une bouteille idéale pour ceux qui recherchent un Brunello élégant mais avec du caractère, capable d'offrir complexité aromatique et un profil gustatif équilibré.

Territoire et style du vin

La production a lieu à Montalcino, dans un contexte vallonné qui contribue de manière décisive à la qualité du Brunello di Montalcino. Les vignes, situées à une altitude moyenne de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficient de conditions favorables à la maturation du Sangiovese. Le mélange des deux crus de l'entreprise apporte des nuances complémentaires : d'un côté la composante argileuse du Cru Canalicchio, de l'autre le profil plus galestro et minéral du Cru Montosoli. Le résultat est un vin soutenu par la fraîcheur, la salinité et une empreinte territoriale marquée, avec une structure adaptée à l'évolution en bouteille.

Notes de dégustation

Dans le verre, le vin se présente avec le profil noble typique du Brunello di Montalcino, avec une texture intense et lumineuse. Au nez, il offre une lecture généreuse et enveloppante, où le fruit mûr s'entrelace à des sensations balsamiques, des notes épicées et des rappels à la minéralité. En bouche, il montre un équilibre entre plénitude et fraîcheur, avec des tanins élégants et soyeux qui accompagnent une dégustation harmonieuse. La structure est importante mais pas lourde, soutenue par une bonne acidité et une finale savoureuse et persistante, capable de laisser une sensation de grande propreté et de profondeur.

Accords recommandés

Le Brunello di Montalcino 2017 Canalicchio di Sopra s'accorde naturellement avec des plats riches et savoureux de la cuisine italienne. Il est excellent avec des braisés, du gibier, des rôtis importants, des pappardelles au ragù de sanglier, des cèpes et des fromages affinés. Sa fraîcheur et sa texture tannique le rendent également adapté à des préparations structurées, où il faut de la personnalité et de la tenue dans le verre. C'est un vin de table important, parfait pour des déjeuners conviviaux et des dîners de haut niveau.

Température de service

Il est conseillé de servir le Brunello di Montalcino 2017 Canalicchio di Sopra à une température de 18-20°C. S'il est ouvert jeune par rapport à son évolution naturelle, il peut bénéficier de quelques heures d'oxygénation ou d'un passage en carafe pour mieux exprimer son bouquet et sa texture gustative.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce Brunello di Montalcino signifie apporter à votre cave un vin qui allie identité territoriale, équilibre et capacité de vieillissement. La signature de Canalicchio di Sopra garantit un style reconnaissable, construit sur une sélection soignée des raisins, une vinification classique et un vieillissement long en grandes fûts de chêne. C'est une bouteille d'un fort attrait pour l'amateur, mais aussi un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur la qualité, l'autorité et la polyvalence à table.