Borgo di Gete Tintore 2017 I.G.T. Colli di Salerno Rouge Azienda Agricola Reale

Borgo di Gete Tintore 2017 I.G.T. Colli di Salerno Rosso

Borgo di Gete Tintore 2017 de Reale Azienda Agricola est un rouge fortement lié au territoire, né entre les Monts Lattari et la côte amalfitaine, dans la commune de Tramonti. Il s'agit d'un vin qui interprète avec authenticité le Tintore di Tramonti, variété historique et identitaire, exprimée ici dans une version de grand caractère, construite sur de vieux vignobles et sur une viticulture de montagne à la fois difficile et fascinante.

Territoire et style du vin

La dénomination I.G.T. Colli di Salerno Rosso valorise une zone propice à des productions de forte personnalité, où le climat venté et la proximité de la mer contribuent à définir des profils tendus et territoriaux. Les raisins proviennent de vignes historiques dans des localités comme C.da Cardamone, Casa De Rosa et Vigna Diana, avec des plantations datant des premières décennies du XXe siècle. Le sol franc argileux d'origine volcanique, l'exposition ouest et nord-ouest et la pergola traditionnelle de Tramonti racontent un contexte de production typique et cohérent avec un style profond, identitaire et de bonne structure.

Notes de dégustation

Dans le verre, le Borgo di Gete Tintore 2017 se présente comme un rouge à l'empreinte marquée, vraisemblablement dense et intense en couleur. Au nez, il peut exprimer des arômes de fruits mûrs, d'épices, de notes sombres et de nuances liées à la maquis méditerranéen et au territoire volcanique. En bouche, il montre un profil structuré, avec une trame tannique présente mais intégrée par l'affinage en fûts de chêne français. La macération d'environ 15 jours et les 18 mois de maturation suggèrent une gorgée harmonieuse, sèche, avec une bonne persistance et une fraîcheur utile pour soutenir la dégustation.

Accords recommandés

Ce vin s'accorde bien avec des plats savoureux et structurés de la cuisine italienne, comme des viandes rouges rôties ou en sauce, de l'agneau, des braisés, du gibier et des fromages affinés. Sa personnalité le rend intéressant même avec des plats typiques campaniens riches en goût, en particulier des préparations à longue cuisson et des recettes au profil aromatique intense. C'est un rouge qui valorise la table quand on recherche élégance territoriale et substance.

Température de service

La température idéale de service pour Borgo di Gete Tintore 2017 se situe entre 16 et 18 °C. Si la bouteille a été conservée longtemps dans un environnement frais, il peut être utile de l'ouvrir un peu à l'avance pour favoriser l'expression aromatique et l'équilibre de la gorgée.

Pourquoi l'acheter

Choisir Borgo di Gete Tintore 2017 signifie apporter à la table un vin rare, lié à un cépage autochtone peu commun et à un territoire de grand charme. La production limitée, l'origine de vignes historiques et l'affinage soigné en font une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un rouge italien authentique, distinctif et capable de raconter avec immédiateté la montagne et la mer de Tramonti.