BERLUCCHI ‘61 NATURE BLANC DE BLANCS 2014 Franciacorta Millésimé

Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 : Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero

Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 Franciacorta Millesimato est une expression raffinée de Chardonnay en pureté, pensée pour ceux qui recherchent un méthode classique de grande précision, profondeur et caractère. Signé par Berlucchi, il raconte la vocation de la Franciacorta à travers un style essentiel et tendu, enrichi par un long affinage sur lies et l’absence de dosage.

Territoire et style du vin

Ce Franciacorta Millesimato naît de raisins Chardonnay provenant de la portion centrale du vignoble de propriété Arzelle, cultivé à haute densité de plantation. Le choix du Dosaggio Zero valorise la pureté du fruit et la précision de la gorgée, restituant un profil net, vertical et gastronomique. L’année 2014 et le long repos sur lies contribuent à définir un vin complexe, qui allie élégance et tension minérale.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une mousse abondante et crémeuse, un perlage fin et continu, et une couleur jaune paille intense avec des nuances d’or ancien. Au nez, il offre un bouquet large et profond, où émergent des sensations de pissenlit et de genêt, melon jaune, puis des nuances d’amande, de pain brioché et de légères notes toastées. En bouche, il est tendu, structuré et vibrant, soutenu par une acidité marquée et une finale savoureuse qui prolonge la gorgée et en augmente la persistance.

Accords conseillés

Grâce à son profil sec et à sa bonne structure, Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 est idéal avec des apéritifs raffinés, des fruits de mer crus, des tartares de poisson, des risottos délicats, des plats de poisson au four ou grillés, des viandes blanches et des fromages de moyenne maturation. Il s’exprime également bien avec des plats plus complexes de la cuisine marine, où fraîcheur et salinité trouvent un équilibre naturel.

Température de service

Servir Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 à 10-12 °C. Il est conseillé de l’ouvrir peu avant le service pour en apprécier au mieux la progression aromatique et la finesse du perlage, sans nécessité de décantation.

Pourquoi l’acheter

C’est un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un Franciacorta de personnalité, capable d’allier élégance, structure et authenticité territoriale. Berlucchi ’61 Nature Blanc de Blancs 2014 offre polyvalence à table, profondeur aromatique et un profil sec d’une grande finesse, parfait tant pour un dîner important que pour un toast de niveau.