BERLUCCHI ‘61 NATURE 2014 Franciacorta Millésimé

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato est un Franciacorta Dosage Zéro de grande personnalité, expression authentique du style Berlucchi et du terroir de la Franciacorta. Il est issu de raisins Chardonnay et Pinot Noir, avec un travail soigné qui vise à mettre en valeur la fraîcheur, la structure et l'élégance, offrant un vin effervescent raffiné et adapté à ceux qui recherchent un vin complexe, net et cohérent avec la tradition du méthode classique italienne.

Terroir et style du vin

Ce Franciacorta provient de vignobles de propriété situés dans une zone propice à la production de vins effervescents de haut niveau, où l'équilibre climatique et l'attention dans la vigne contribuent à définir un style précis. La cuvée est obtenue exclusivement avec des vins de l'année, un choix qui valorise le caractère millésimé du vin et rend son identité lisible. Le dosage zéro met en avant la matière première et la tension gustative, sans masquer la finesse de la gorgée.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une mousse abondante et crémeuse, un perlage fin et continu, et une couleur jaune paille intense avec de légères nuances or ancien. Le bouquet est élégant et complexe, avec des notes de safran, de bergamote, de cédrat confit, de fruits à chair jaune mûrs, de croûte de pain, d'anis étoilé et une finale minérale qui rappelle la pierre à feu. En bouche, il montre un grand équilibre, une structure importante, une acidité vive et une salinité finale marquée, dans un ensemble dynamique et persistant.

Accords conseillés

Berlucchi ’61 Nature 2014 Franciacorta Millesimato s'accorde efficacement avec des plats principaux structurés, des pâtes fraîches farcies, du poisson en sauce, des viandes blanches ou des plats plus riches, ainsi qu'avec des fromages affinés. Sa fraîcheur et sa salinité en font un choix idéal également avec des plats riches ou savoureux, car il nettoie le palais et accompagne avec précision chaque bouchée.

Température de service

Servir à 10-12 °C, dans des verres larges à champagne ou à vin blanc important, pour valoriser sa complexité aromatique. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux son évolution olfactive.

Pourquoi l'acheter

C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un Franciacorta élégant, structuré et sec, capable de conjuguer précision technique et plaisir. La longue maturation sur lies, le caractère du Dosage Zéro et la signature de Berlucchi en font une bouteille parfaite pour des occasions importantes, des dîners gastronomiques et des moments où l'on recherche un vin effervescent de haut niveau, avec personnalité et polyvalence.