Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2016 DOCG Conterno Fantino

Barolo Vigna del Gris 2016 DOCG Conterno Fantino

Le Barolo Vigna del Gris 2016 DOCG de Conterno Fantino est un grand vin rouge piémontais qui allie profondeur, élégance et capacité d'évolution. Obtenu à partir d'une sélection soignée de Nebbiolo, il exprime de manière authentique le style du Barolo le plus classique tout en étant raffiné, avec une structure importante et une trame gustative soyeuse. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un vin de caractère, capable d'offrir des émotions tant aujourd'hui qu'après une période supplémentaire d'affinage en cave.

Territoire et style du vin

Ce vin naît au cœur des Langhe, territoire symbole du Barolo DOCG, où le Nebbiolo trouve l'une de ses expressions les plus nobles. Conterno Fantino interprète l'appellation avec un style précis et soigné, orienté vers la finesse aromatique et l'équilibre global. Le résultat est un Barolo important, riche en nuances, qui allie énergie, profondeur et une progression gustative harmonieuse. La maturation en barrique et l'affinage en bouteille contribuent à définir un profil complexe et déjà très expressif.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une intense couleur rouge grenat, signe typique de la maturité du Nebbiolo. Le bouquet s'ouvre sur des notes florales douces, suivies d'échos de fruits rouges mûrs et d'une composante tertiaire élégante, où émergent tabac, menthe et poivre. En bouche, le vin est équilibré, soyeux et soutenu par des tanins présents mais bien intégrés, capables de garantir structure et perspective de long vieillissement. La fraîcheur maintient la gorgée vive, tandis que la finale est longue, savoureuse et très persistante.

Accords conseillés

Le Barolo Vigna del Gris 2016 DOCG Conterno Fantino donne le meilleur de lui-même avec des plats riches et savoureux de la tradition piémontaise, comme des braisés, des rôtis, du gibier et des préparations lentes à base de viande. Il est également idéal avec des champignons, de la truffe, des fromages affinés et des recettes structurées qui savent soutenir la complexité du vin. Grâce à son profil élégant, il peut également accompagner avec grande satisfaction un dîner important ou un menu de dégustation dédié aux grands rouges italiens.

Température de service

Il est conseillé de servir le Barolo Vigna del Gris 2016 DOCG Conterno Fantino à une température de 16-18 °C. En cas de débouchage jeune par rapport à sa trajectoire évolutive, une courte oxygénation avant le service peut être utile pour favoriser l'ouverture du bouquet et adoucir la perception initiale des tanins.

Pourquoi l'acheter

Choisir le Barolo Vigna del Gris 2016 DOCG Conterno Fantino signifie apporter à table un vin autoritaire, profond et conçu pour durer dans le temps. C'est une bouteille qui valorise le territoire des Langhe et la personnalité du Nebbiolo avec un style élégant, complexe et gastronomique. Parfait pour une grande occasion, il représente également un choix de qualité pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur la qualité, l'identité et le potentiel évolutif.