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Barolo Riserva 2015 DOCG Vietti

Le Barolo Riserva 2015 DOCG Vietti est une interprétation de grand charme du Nebbiolo, née d'une sélection soignée de parcelles dans les crus de Castiglione Falletto. Il s'agit d'un vin pensé pour ceux qui recherchent intensité, élégance et profondeur, avec la signature stylistique de Vietti et une personnalité construite sur l'équilibre, la structure et la capacité d'évolution dans le temps. La production limitée le rend encore plus intéressant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec un profil authentique et recherché.

Territoire et style du vin

Ce Barolo DOCG provient d'une sélection de petites parcelles situées dans différents crus de la commune de Castiglione Falletto, l'un des territoires les plus appréciés de l'appellation. Les marnes calcaires contribuent à donner tension, finesse et profondeur aromatique, tandis que le choix de travailler les vignes séparément permet de valoriser au mieux l'identité du territoire. Le résultat est un vin italien de style classique, mais avec une grande précision expressive et un potentiel évolutif remarquable.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis d'intensité moyenne. Le profil olfactif est large et complexe, avec des notes de truffe, sous-bois, cerise, mûre, prune et figues, enrichies de nuances balsamiques. En bouche, le vin est de corps moyen, riche et puissant, avec des tannins bien intégrés dans la trame fruitée et une fraîcheur vive qui soutient la progression. La finale est longue, profonde et persistante, signe d'un Barolo Riserva conçu pour bien accompagner l'évolution en bouteille.

Accords recommandés

Le Barolo Riserva 2015 DOCG Vietti s'accorde avec une grande naturel à des plats structurés et savoureux de la cuisine italienne. Il est idéal avec des plats braisés, des rôtis, du gibier, des cèpes, des tajarin à la sauce, des risottos riches et des fromages affinés. Sa combinaison de puissance, d'acidité et de tannin le rend également adapté à des préparations importantes, où la composante aromatique et la profondeur du vin peuvent s'exprimer au mieux.

Température de service

Servir le Barolo Riserva 2015 DOCG Vietti à une température comprise entre 18 et 20°C. Compte tenu de la structure et de la complexité, il peut être utile de l'ouvrir avec un certain temps d'avance, surtout si la bouteille a été conservée longtemps. Un bref passage en carafe peut aider à valoriser son bouquet, sans toutefois disperser sa finesse.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente un choix de prestige pour ceux qui recherchent un Barolo capable d'allier élégance, profondeur et caractère territorial. La sélection parcellaire, la production limitée et le long vieillissement en grands fûts de chêne renforcent sa valeur perçue, le rendant intéressant tant pour le collectionneur que pour l'amateur désireux d'un grand rouge à vieillir. C'est une bouteille importante, adaptée aux occasions spéciales et à ceux qui souhaitent investir dans un vin autoritaire et durable.