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Barolo Lazzarito DOCG Vietti, expression élégante du Nebbiolo de Serralunga d'Alba

Barolo Lazzarito DOCG de Vietti est un vin rouge piémontais de grande personnalité, obtenu à partir de 100% Nebbiolo d'un vignoble unique. Il naît dans l'une des zones les plus propices du Barolo et allie puissance, finesse et profondeur aromatique dans un style riche mais équilibré, pensé pour ceux qui recherchent un grand vin italien capable d'évoluer avec le temps et d'accompagner des occasions importantes.

Territoire et style du vin

Le Barolo Lazzarito DOCG provient du vignoble unique Lazzarito à Serralunga d’Alba, dans une cuvette avec une exposition sud-ouest et un sol calcaire-argileux. Cette origine contribue à définir un Barolo de forte identité territoriale, où la structure typique du Nebbiolo rencontre un profil harmonieux et profond. La gestion d'un vignoble de dimensions contenues renforce le caractère sélectif de cette étiquette, qui exprime avec cohérence l'âme autoritaire de Serralunga.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une intense couleur rouge grenat. Au nez, il offre un bouquet riche et mûr, avec des notes de figues et de prunes, accompagnées d'une sensation de grande intensité et de définition. La bouche est extrêmement ronde, avec une structure robuste mais veloutée, soutenue par des tannins doux et soyeux qui rendent la dégustation élégante et fluide. La finale est longue, persistante et cohérente avec l'épaisseur du vin.

Accords conseillés

Le Barolo Lazzarito DOCG s'accorde naturellement avec le gibier, les viandes rouges braisées ou rôties et les fromages affinés. Il est également idéal avec des plats structurés de la tradition piémontaise, comme des préparations à longue cuisson et des plats principaux importants, où la richesse du vin trouve un équilibre dans la complexité de la nourriture.

Température de service

Il est conseillé de servir le Barolo Lazzarito DOCG à une température de 18-20 °C. S'il est jeune ou juste ouvert, il peut bénéficier d'une courte aération en carafe pour exprimer au mieux le profil aromatique et adoucir la trame tannique.

Pourquoi l'acheter

Choisir le Barolo Lazzarito DOCG signifie opter pour un grand rouge du Piémont signé Vietti, capable d'offrir structure, élégance et une lecture authentique du Nebbiolo. C'est un vin de collection et de méditation, mais aussi une bouteille prestigieuse à apporter à table lorsque l'on souhaite valoriser un déjeuner ou un dîner importants avec une étiquette de forte personnalité et de grand charme.