Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti

Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti

Le Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti est un grand rouge des Langhe qui interprète avec précision et caractère l'un des crus les plus célèbres de Serralunga d’Alba. Réalisé avec Nebbiolo 100%, il allie profondeur aromatique, énergie et une structure importante, offrant un profil rigoureux mais élégant. C'est une bouteille pensée pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à l'origine, au style et à la capacité d'évoluer dans le temps.

Territoire et style du vin

Le vignoble unique Lazzarito, dans la commune de Serralunga d’Alba, est l'une des expressions les plus reconnaissables du Barolo classique. L'exposition sud-ouest, les sols argilo-calcaires et l'altitude comprise entre 330 et 380 mètres d'altitude contribuent à définir un vin tendu, autoritaire et de grande personnalité. L'empreinte territoriale est nette : ici, le Nebbiolo trouve une lecture profonde, solide et verticale, soutenue par des vignes d'âge moyen de 43 ans et par une approche biologique qui valorise l'identité du vignoble.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se montre d'un rouge rubis intense avec des reflets grenat, signe d'une matière déjà riche et prometteuse. Le bouquet est complexe et nuancé, avec des rappels balsamiques, de sauge, d'eucalyptus, de poivre blanc et de menthe, qui s'ouvrent progressivement dans le verre. En bouche, le Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti est plein, enveloppant et bien soutenu par une vive acidité. Les tanins sont fermes, profonds et typiquement serralunghesi, tandis que la finale reste tendue, minérale et persistante, avec une sensation d'équilibre entre force et finesse.

Accords recommandés

La structure du Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti le rend idéal avec des plats riches et savoureux de la tradition piémontaise et italienne. Il est parfait avec des braisés, des rôtis, du gibier, des agnolotti del plin au ragù, des cèpes et des préparations à la truffe. Il s'accorde également très bien avec des fromages affinés et des plats principaux importants, où les tanins trouvent harmonie dans la composante grasse et la complexité du plat. C'est un vin de table important, capable de valoriser des dîners spéciaux et des moments de dégustation mémorables.

Température de service

Servir le Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti à 18-20 °C. À ce stade juvénile, il peut bénéficier d'une courte oxygénation en carafe ou d'une ouverture anticipée dans le verre, afin de faire ressortir avec plus de précision le profil aromatique et d'adoucir progressivement la trame tannique.

Pourquoi l'acheter

Choisir le Barolo Lazzarito 2022 BIO DOCG Vietti signifie opter pour un cru de grand prestige, signé par une cave historique et reconnue comme Vietti. C'est un Barolo qui exprime le territoire, la profondeur et la capacité de vieillissement, avec une personnalité intense et authentique. La combinaison entre Nebbiolo, Serralunga d’Alba et style classique en fait un choix convaincant pour les passionnés, les collectionneurs et ceux qui recherchent un vin italien de haut niveau, destiné à évoluer avec un grand intérêt dans le temps.