Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 Elio Altare

Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 Elio Altare

Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 de Elio Altare est un vin rouge de grande personnalité, expression authentique du Nebbiolo de Serralunga d'Alba. Il s'agit d'une Réserve au profil rigoureux et raffiné, capable d'unir structure, profondeur aromatique et une claire empreinte territoriale. C'est une bouteille pensée pour ceux qui recherchent un Barolo autoritaire, complexe et adapté à l'évolution dans le temps.

Territoire et style du vin

Les raisins proviennent de la zone de Serralunga d'Alba, l'un des territoires les plus propices pour le Barolo DOCG, connu pour ses vins intenses, tendus et longs. Les sols de marnes argilo-calcaires et l'exposition favorable contribuent à définir un vin riche de caractère, avec une bonne profondeur et une trame tannique importante. Le travail valorise la matière première avec une macération courte et un affinage en barriques françaises, en partie neuves, qui accompagne le vin sans couvrir son identité variétale et territoriale.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis vif traversé de reflets grenat, signe d'une évolution déjà lisible mais encore pleine d'énergie. Au nez, émergent des nuances d'épices, de réglisse, de tabac, des notes balsamiques et une finale mentholée, dans un profil aromatique large et raffiné. En bouche, il est chaud, structuré et soutenu par des tannins puissants, denses et décidément présents, mais cohérents avec la stature du vin. La dégustation est verticale, persistante et satisfaisante, avec une finale longue qui rappelle la typicité du grand Barolo.

Accords conseillés

Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 donne le meilleur de lui-même avec des plats importants et savoureux. Il est idéal avec des viandes rouges braisées, des rôtis, du gibier, des préparations riches de la cuisine piémontaise. Il s'accorde également très bien avec des fromages affinés et des plats au goût intense, capables de soutenir sa structure et sa composante tannique. C'est un vin qui accompagne avec élégance les occasions conviviales les plus spéciales.

Température de service

Servir à une température de 18-20°C pour valoriser au mieux structure, arômes et profondeur gustative. En présence d'une bouteille jeune ou à peine débouchée, il peut être utile de l'ouvrir à l'avance pour favoriser l'oxygénation et permettre au vin de s'exprimer avec plus d'harmonie.

Pourquoi l'acheter

Ce Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019 représente un choix de grand prestige pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et au territoire. Il unit la force du Nebbiolo de Serralunga d'Alba à la signature stylistique de Elio Altare, offrant un rouge structuré, complexe et destiné à croître dans le temps. C'est une bouteille importante, parfaite pour enrichir la cave ou pour célébrer une occasion de valeur.