Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2020 Prunotto

Barolo DOCG Cerretta 2020 Prunotto

Le Barolo DOCG Cerretta 2020 Prunotto est une expression autoritaire du Nebbiolo de Serralunga, pensée pour ceux qui recherchent un vin rouge italien de grande personnalité, profondeur et capacité d'évolution. La signature de Prunotto interprète avec style l'une des zones les plus célèbres de l'appellation, donnant vie à un Barolo intense, complexe et cohérent avec le caractère du cru Cerretta.

Territoire et style du vin

Ce vin naît dans le vignoble Cerretta, une zone historiquement reconnue pour sa vocation à l'élégance et à la structure. La mention Barolo DOCG indique une origine prestigieuse, tandis que le lien avec Serralunga suggère un profil intense, vertical et profond, typique des grands Nebbiolo de Langa. Le millésime 2020 a bénéficié d'une évolution climatique équilibrée, avec des conditions favorables à une maturation régulière des raisins et à un bon accumulation aromatique. Le résultat est un Barolo qui allie rigueur, finesse et tension gustative.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge grenat intense et des reflets rubis. Le bouquet est large et riche, avec des notes de rose, de violette, de fleurs et d'épices fines comme le poivre blanc et la muscade. En bouche, le vin a du caractère, soutenu par des tannins marqués et une trame importante, mais harmonieuse. La gorgée s'étire vers une finale persistante, avec des retours de fruits rouges et de réglisse, dans un style qui privilégie la complexité, la profondeur et le développement dans le temps.

Accords conseillés

Le Barolo DOCG Cerretta 2020 Prunotto s'accorde avec grande satisfaction à des plats braisés, des ragoûts, des rôtis importants, du gibier, des tajarin à la sauce ragoût, des cèpes et des fromages affinés. Sa structure et ses tannins le rendent également adapté à des plats riches de la tradition piémontaise, capables d'accompagner sa progression gustative sans couvrir son profil aromatique.

Température de service

Pour s'exprimer au mieux, le Barolo DOCG Cerretta 2020 Prunotto doit être servi à une température de 16-18 °C. En raison de sa structure, il peut bénéficier d'un court temps d'oxygénation avant le service, utile pour favoriser l'ouverture du bouquet et l'harmonie des tannins.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce Barolo signifie opter pour une étiquette à forte identité, capable de raconter le territoire de Serralunga avec autorité et précision. C'est un vin idéal pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, à la typicité et à la perspective de vieillissement. Le Barolo DOCG Cerretta 2020 Prunotto est un choix convaincant pour la cave et pour la table, parfait lors des occasions importantes et pour ceux qui aiment les grands vins rouges piémontais au profil classique et riche en nuances.