Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti Caisse en bois

Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti dans une caisse en bois

Le Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti est une expression prestigieuse du Nebbiolo de Langa, proposé en format magnum et dans une caisse en bois. Il naît d'un des crus les plus renommés de l'appellation, avec un profil autoritaire, profond et raffiné, pensé pour ceux qui recherchent un grand vin italien capable d'unir puissance, élégance et longévité. La signature Vietti valorise un territoire symbole du Barolo avec un style précis et reconnaissable, orienté vers l'équilibre et la complexité.

Territoire et style du vin

Ce Barolo DOCG provient du vignoble historique unique Cerequio, dans la commune de Barolo, l'une des MGA les plus importantes de la région. L'exposition au sud et l'altitude d'environ 320 mètres contribuent à une maturation complète des raisins, tandis que le sol calcaire-argileux avec la présence de Marnes de Sant'Agata apporte tension, finesse et profondeur. Le choix du Nebbiolo 100% exprime fidèlement le caractère de l'appellation, avec un style classique et en même temps riche en substance.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis intense. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices fines et de nuances balsamiques qui enrichissent le tableau aromatique. La bouche est pleine et enveloppante, avec des rappels de fraise, de prune et de cerise, accompagnés d'une agréable composante agrumée. Le tanin est fin mais présent, bien intégré dans une structure importante et harmonieuse. La finale est longue, élégante et persistante, avec un équilibre qui raconte toute la noblesse du cru Cerequio.

Accords recommandés

Le Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti s'accorde avec grande satisfaction à des plats structurés de la tradition piémontaise et italienne. Il est idéal avec des braisés, des rôtis importants, du gibier, des plats mijotés et des préparations à cuisson longue. Il s'exprime également très bien avec des champignons, de la truffe, des tajarin au ragù de viande et des fromages affinés, où la trame tannique et la profondeur du vin trouvent le juste contrepoint gastronomique.

Température de service

Pour apprécier au mieux le Barolo DOCG 2019 Cerequio MAGNUM Vietti, il est conseillé de servir à une température entre 18 et 20°C. En présence d'un millésime encore jeune, il peut être utile d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour favoriser l'oxygénation et laisser émerger progressivement la complexité aromatique.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente un choix de haut profil pour ceux qui souhaitent acheter un grand Barolo en ligne, avec la valeur ajoutée du format magnum et de la caisse en bois. Le cru Cerequio, associé à la vision œnologique de Vietti, offre une étiquette capable de se distinguer par son élégance, sa profondeur et sa capacité évolutive. C'est une bouteille importante, adaptée à la fois à une cave de prestige et à une occasion spéciale à retenir.