Barolo Cerequio DOCG 2016 Riserva Michele Chiarlo

Barolo Cerequio DOCG 2016 Riserva Michele Chiarlo

Barolo Cerequio DOCG 2016 Riserva Michele Chiarlo est un vin de grand prestige, expression de l'un des crus les plus célèbres des Langhe. Il naît d'une parcelle historique de Nebbiolo da Barolo cultivée par Michele Chiarlo au cœur de Cerequio, une zone reconnue pour son élégance, sa profondeur et sa capacité à produire des vins d'une extraordinaire finesse. Une Réserve rare, produite uniquement lors des années exceptionnelles et en quantités très limitées, pensée pour ceux qui recherchent un Barolo autoritaire, territorial et d'une forte identité.

Territoire et style du vin

Cerequio se situe entre les communes de La Morra et Barolo, dans une zone considérée comme l'une des plus prestigieuses du Barolo. Le vignoble est exposé au sud-ouest, à 350 mètres d'altitude, sur des marnes calcaires argileuses d'origine marine, riches en microéléments et avec un pH basique. Ce contexte contribue à définir un profil raffiné, tendu et élégant, avec une vocation naturelle à la complexité. Le Nebbiolo ici prend un caractère noble et harmonieux, capable d'unir structure et élan, finesse aromatique et profondeur gustative.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur grenat lumineuse et de légers reflets orangés, typiques d'un grand Barolo en phase évolutive. Au nez, il offre un bouquet complexe et intense, avec des notes balsamiques, de violette, de petits fruits noirs, de truffe et d'épices très fines. En bouche, l'entrée est riche et puissante, mais immédiatement guidée par une élégance mesurée, avec des tanins soyeux et enveloppants. La structure est importante, soutenue par une grande harmonie, fraîcheur et une longue persistance qui laisse une sensation d'équilibre et de classe.

Accords conseillés

Le Barolo Cerequio DOCG 2016 Riserva Michele Chiarlo accompagne naturellement des plats importants de la cuisine piémontaise et de la tradition italienne. Il est idéal avec des braisés, de la gibier, des rôtis structurés, des tajarin au ragù, des cèpes, des fromages affinés et des préparations à la truffe. Son élégance le rend parfait également avec des plats complexes et riches en saveurs, capables de soutenir sa trame tannique et sa profondeur aromatique.

Température de service

Servir le Barolo Cerequio DOCG 2016 Riserva Michele Chiarlo à 18°C. Pour apprécier au mieux sa complexité, il est conseillé de l'ouvrir à l'avance et de le laisser s'aérer, surtout en cas de service dans un contexte convivial ou sur un millésime encore jeune dans le verre.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente un choix de haut profil pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un vin italien iconique, lié à un cru historique et à une production exclusive. Le prestige de Cerequio, associé à la signature de Michele Chiarlo, offre une bouteille capable de se distinguer par son élégance, sa complexité et sa valeur de collection. C'est une Réserve pensée pour des occasions spéciales, pour une cave importante ou pour un cadeau de grande classe.