Barolo Bussia DOCG 2017 Carlo Viglione

Barolo Bussia DOCG 2017 Carlo Viglione

Barolo Bussia DOCG 2017 Carlo Viglione est un grand vin rouge piémontais obtenu à partir de Nebbiolo, expression authentique de l'une des zones les plus célébrées de l'appellation. C'est une bouteille qui allie profondeur, personnalité et capacité d'évolution, pensée pour ceux qui recherchent un Barolo classique, rigoureux et de caractère, capable d'accompagner des moments importants à table et en cave.

Territoire et style du vin

Le vin provient du Piémont et naît dans la prestigieuse région de Bussia, mention historique liée à Barolo et reconnue pour la qualité de ses rouges. Dans ce contexte, le Nebbiolo exprime finesse, structure et une trame aromatique complexe, avec un profil élégant mais affirmé. Le millésime 2017 contribue à définir un vin de grande personnalité, tandis que l'âge moyen du vignoble, d'environ 70 ans, suggère une matière première mûre et sélectionnée. La production limitée renforce l'idée d'une étiquette soignée, destinée à un public qui apprécie le vin italien haut de gamme et la typicité territoriale.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec le caractère typique du Barolo, montrant un profil tendu et stratifié, avec des arômes qui peuvent aller des petits fruits rouges aux notes florales, jusqu'à des nuances épicées et terreuses cohérentes avec le Nebbiolo. En bouche, c'est un vin sec, structuré et progressif, soutenu par une bonne fraîcheur et des tannins présents mais harmonieux, rendus plus évolués par l'affinage en tonneaux usagés de chêne pendant 36 mois. La longue macération et le temps de maturation contribuent à une gorgée profonde, longue et persistante, avec une finale qui invite à la réflexion et au vieillissement en bouteille.

Accords conseillés

Le Barolo Bussia DOCG 2017 Carlo Viglione s'accorde avec des plats riches et structurés, comme des braisés, des rôtis, du gibier, des ragoûts à cuisson longue et des fromages affinés. Il est également idéal avec des préparations typiques piémontaises, comme des tajarin à la sauce viande ou des plats à base de champignons et de truffe, lorsque l'on recherche un vin capable de soutenir des saveurs intenses sans perdre en élégance. Sa personnalité le rend parfait pour un dîner important ou pour accompagner une sélection de cuisine traditionnelle italienne de haut niveau.

Température de service

Il est conseillé de servir le Barolo Bussia DOCG 2017 Carlo Viglione à une température comprise entre 16 et 18°C. S'il est ouvert jeune par rapport à son évolution naturelle, il peut bénéficier d'une courte aération en carafe pour mieux exprimer le bouquet et rendre la gorgée plus harmonieuse.

Pourquoi l'acheter

Ce Barolo représente un choix de valeur pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, à l'origine et à l'identité du producteur. La combinaison entre Bussia, Nebbiolo, longue macération et affinage prolongé restitue un vin autoritaire, adapté tant à la table qu'à la collection. C'est une étiquette qui parle de territoire, de tradition et de soin artisanal, avec une production limitée qui accroît l'intérêt pour les passionnés de grands rouges piémontais.