Amarone della Vapolicella 2015 DOCG Classico Vigneto Monte Sant Urbano

Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant’Urbano

L’Amarone della Valpolicella 2015 DOCG Classico Vigneto Monte Sant Urbano signé Speri représente l'une des expressions les plus autorisées de l'Amarone traditionnel. C'est un vin rouge important, construit sur l'équilibre, la profondeur et la finesse, capable d'unir la richesse typique de l'appellation à un style élégant et mesuré. Sa personnalité naît d'une matière première soigneusement sélectionnée et d'un long parcours de séchage et d'affinage, qui exaltent complexité, structure et capacité d'évolution dans le temps.

Territoire et style du vin

Ce Amarone della Valpolicella DOCG Classico provient du Vigneto Monte Sant’Urbano, dans la commune de Fumane, dans une zone collinaire historiquement dédiée à la production de grands rouges véronais. Le vignoble se situe entre 280 et 350 mètres d'altitude et bénéficie d'une excellente exposition au soleil, tandis que le sol d'origine volcanique et calcaire-crétacé contribue à maintenir un bon équilibre hydrique. Le mélange, basé sur Corvina veronese et Corvinone, avec Rondinella et Molinara, interprète avec cohérence la tradition de la Valpolicella Classique, offrant un profil riche mais harmonieux, pensé pour la table et pour le vieillissement.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge grenat intense. Au nez, émergent des parfums éthérés et mûrs de fruits séchés, avec une définition aromatique qui rappelle le caractère noble de l'Amarone. En bouche, il est corsé, chaud et enveloppant, mais conserve une structure sèche et précise. La structure est soutenue, la gorgée est ample et persistante, avec une progression qui invite à la réflexion et à la lenteur. C'est un vin qui exprime profondeur, élégance et une prédisposition naturelle à évoluer positivement en bouteille.

Accords conseillés

L’Amarone della Valpolicella 2015 DOCG Classico Vigneto Monte Sant Urbano s'accorde avec grande efficacité à des plats importants et savoureux. Il est idéal avec des braisés, des plats mijotés, du gibier, des rôtis à cuisson longue et des préparations riches à base de viandes rouges. Il s'exprime également très bien avec des fromages affinés et structurés, capables de soutenir son intensité. Grâce à son profil chaud et complexe, il peut accompagner avec élégance le moment final d'un déjeuner ou d'un dîner importants.

Température de service

Servir l’Amarone della Valpolicella 2015 DOCG Classico Vigneto Monte Sant Urbano à 18°C, dans un grand verre qui favorise l'ouverture aromatique. Si possible, il est utile de déboucher la bouteille avec un certain temps d'avance pour permettre au vin de s'exprimer au mieux, surtout dans sa jeunesse ou en présence d'une structure particulièrement vive.

Pourquoi l'acheter

Ce vin est un choix de valeur pour ceux qui recherchent un Amarone classique, authentique et autorisé, capable d'offrir du caractère sans renoncer à l'élégance. La signature de Speri, le prestige du Vigneto Monte Sant’Urbano et le style rigoureux de l'appellation rendent cette bouteille idéale pour les collectionneurs, les passionnés et ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne avec une attention à la qualité. C'est un rouge pour les grandes occasions, mais aussi une bouteille destinée à offrir des satisfactions dans le temps.