La Guardiense raconte l'une des réalités coopératives les plus représentatives de la Campanie, capable d'unir des chiffres importants, une identité territoriale et une vision moderne de la viticulture. Cette sélection rassemble des vins du Sannio et de Guardia Sanframondi qui expriment clairement le caractère de Falanghina, Aglianico, Piedirosso et des versions effervescentes signées par la cave.
Une cave symbole du Sannio beneventano
Fondée en 1960 par 33 sociétaires, La Guardiense est aujourd'hui une coopérative agricole de grande envergure, avec environ mille sociétaires et plus de 1 500 hectares de vignobles cultivés en colline, à environ 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Un patrimoine viticole étendu et bien ancré dans le territoire, qui donne vie à des raisins destinés à des interprétations authentiques et reconnaissables des appellations Sannio DOC, Sannio DOP et Guardia Sanframondi DOP.
La cave a su évoluer tout en maintenant un fort lien avec la tradition locale, en investissant dans la technologie et dans des pratiques soucieuses de la durabilité environnementale, également grâce à l'utilisation d'énergie renouvelable provenant d'installations photovoltaïques. Cet équilibre entre racines et innovation se reflète dans les vins présents dans la collection, qui vont des expressions les plus fraîches et immédiates jusqu'aux réserves les plus structurées.
Les vins les plus représentatifs de la sélection
La collection inclut différentes interprétations de Falanghina del Sannio, comme Senete 2021 Falanghina del Sannio DOP, Falanghina Janare 'Anima Lavica' La Guardiense 2021 Sannio DOC et Falanghina del Sannio DOP
