VOM KIES Pinot Grigio 2021 Alto Adige DOC Rohregger

VOM KIES Pinot Grigio Alto Adige DOC Rohregger

VOM KIES Pinot Grigio 2021 Alto Adige DOC von Rohregger ist ein eleganter und terroirbetonter Weißwein, der aus einem geeigneten Weinberg in Pianizza di Sotto, nahe Caldaro, stammt. Hier findet der Pinot Grigio ein natürliches Gleichgewicht zwischen aromatischer Reife, Frische und Mineralität, was zu einem Wein mit einem reichen, präzisen und angenehm gastronomischen Profil führt. Der Name verweist auf den Kies des Bodens, ein zentrales Element in der Identität dieses Etikettes.

Territorium und Stil des Weins

Die Herkunftsregion, auf 440 Metern Höhe, profitiert von einer Süd-Südost-Lage und der Belüftung durch die Ora, die nachmittägliche Brise, die dazu beiträgt, die Trauben gesund zu halten und eine allmähliche Reifung zu fördern. Der moränische, kalkhaltige und kiesige Boden verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note, während der niedrige Ertrag des Weinbergs zur Konzentration und Eleganz beiträgt. Die Reifung im Holz, die in Tonneaux und Barriques erfolgt, fügt Komplexität und Struktur hinzu, ohne die typische Frische des Pinot Grigio zu entstellen.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase treten komplexe Noten von Birne und reifem Melonen auf, mit einem aromatischen Gewebe, das an gelbe Früchte erinnert und ein Gefühl voller Reife vermittelt. Am Gaumen ist er körperreich, mineralisch und gut ausbalanciert durch die Säure, mit einer wichtigeren Struktur im Vergleich zu einem Pinot Grigio mit sofortiger Prägung. Das Holz bringt Rundheit und Tiefe, während der Abgang harmonisch und anhaltend bleibt, mit einem salzigen und raffinierten Finale.

Empfohlene Kombinationen

VOM KIES Pinot Grigio 2021 eignet sich hervorragend zu strukturierten Vorspeisen, herzhaften Hauptgerichten, Pilzrisottos, weißem Fleisch, gebackenem Fisch und Zubereitungen mit feinen Saucen. Sein Körper und die gute Frische machen ihn auch passend zu Gerichten der mediterranen Küche, gratinierten Gemüse und halbfesten Käsesorten, insbesondere wenn man einen Weißwein sucht, der das Essen mit Finesse begleitet.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für VOM KIES Pinot Grigio 2021 liegt zwischen 10 und 12 °C. Eine kurze Ruhezeit im Glas oder in einem großen Kelch kann die aromatische Ausdruckskraft fördern, insbesondere wenn der Wein in den ersten Jahren nach der Abfüllung serviert wird.

Warum kaufen

Dieser Alto Adige DOC von Rohregger ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen tieferen und authentischeren Pinot Grigio suchen, der reife Frucht, Mineralität und Struktur vereint. Er ist ein idealer Wein für Liebhaber italienischer Weißweine mit Persönlichkeit, perfekt sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe, mit einem Profil, das Territorium, Eleganz und Vielseitigkeit vereint.