BLAUER WEIN Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo

VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo

VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo ist ein großer roter Wein aus Kampanien, der die Aglianico-Traube mit Strenge, Tiefe und territorialer Identität interpretiert. Er entsteht aus einer Zusammenarbeit mit dem Nationalen Archäologischen Museum von Neapel und präsentiert sich als Hommage an Kampanien, Wein und Kunst, indem er kulturellen Wert und weinbaulichen Prestige in einem Etikett vereint, das für diejenigen gedacht ist, die einen wichtigen, autoritativen und charakterstarken Wein suchen.

Territorium und Stil des Weins

Die Bezeichnung ist Taurasi D.O.C.G. Riserva, eine der prestigeträchtigsten Ausdrücke aus Irpinia und der Region Kampanien. Die Trauben stammen aus Montemarano, in der Provinz Avellino, von Weinbergen, die sich auf 870 Metern über dem Meeresspiegel befinden, auf überwiegend tonhaltigen und steinreichen Böden mit nordwestlicher Ausrichtung. Diese Bedingungen tragen dazu bei, einen Stil von großer Spannung zu definieren, mit Struktur, Frische und Entwicklungspotenzial. Der Jahrgang 2012, kombiniert mit der langen Reifung im Holz und der anschließenden Flaschenreifung, ergibt einen Wein, der für die expressive Reife und einen gehobenen Tisch gedacht ist.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden, tiefen rubinroten Farbe. Das Bouquet ist komplex und öffnet sich mit Noten von Schattenmorelle, Pflaume und Brombeere, gefolgt von dunkleren Nuancen von Gewürzen, Tabak und Asche, die sein strenges und raffiniertes Profil betonen. Am Gaumen ist er samtig und weich, wird jedoch von einem gut präsenten Tanningerüst und einer fesselnden Salzigkeit unterstützt. Die Struktur ist entschieden, die Balance ausgewogen und der Abgang ist anhaltend, mit einem Finale, das zu einem weiteren Schluck einlädt und die Entwicklung über die Zeit hinweg wertschätzt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo passt natürlich zu wichtigen Fleischgerichten, Braten, Schmorgerichten, Wild und reichhaltigen Zubereitungen der italienischen Küche. Er ist auch ideal zu mittelgereiftem Käse und herzhaften Gerichten, die einen strukturierten Rotwein erfordern, der die protein- und fettreiche Komponente begleitet, ohne die Harmonie zu verlieren. Seine Komplexität macht ihn auch geeignet für Momente der meditativen Verkostung, zusammen mit ausgewählten Platten und Gerichten mit starkem Charakter.

Serviertemperatur

Um VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 18 und 20 °C empfohlen. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und das aromatische Profil schrittweise zur Geltung zu bringen. Bei einem so strukturierten und komplexen Wein kann eine kurze Zeit im Dekanter in Betracht gezogen werden, insbesondere wenn man seine Weite und Feinheit betonen möchte.

Warum kaufen

Die Wahl von VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo bedeutet, einen Taurasi mit starker Identität in den Keller zu bringen, eine autoritative Ausdrucksform des Aglianico aus Kampanien und der Tradition von Montemarano. Es ist ein Wein, der Tiefe, Eleganz und Alterungsfähigkeit vereint, mit einer Persönlichkeit, die für diejenigen geeignet ist, die eine repräsentative Flasche suchen, perfekt für besondere Anlässe, wichtige Abendessen oder als Geschenk von großem Geschmack. Ein Rotwein, der mit Kohärenz und Charme von Territorium, Stil und Produktionspflege erzählt.