Vin Santo Montepulciano 2002 DOC, von 0,10 Lt. Avignonesi

Vin Santo di Montepulciano DOC 2002 Avignonesi

Vin Santo Montepulciano 2002 DOC von Avignonesi ist ein großartiger süßer Wein zum Meditieren, eine authentische Ausdrucksform der toskanischen Tradition und der Region Montepulciano. Er wird aus Trebbiano und Malvasia Trauben gewonnen und erzählt von einem reichen, tiefen und raffinierten Stil, der mit langen Reifezeiten und handwerklicher Sorgfalt geschaffen wurde. Das Format von 0,10 L macht ihn ideal für besondere Verkostungen, Desserts oder Momente, in denen man einen ikonischen und unvergesslichen Wein sucht.

Territorium und Weinstil

Dieser Vin Santo di Montepulciano DOC stammt aus Weinbergen, die auf marinen Sedimentböden mit variabler Präsenz von Ton und Sand angebaut werden. Die Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel und die manuelle Ernte der Trauben tragen dazu bei, die Qualität und Integrität der Frucht zu bewahren. Nach der monatelangen Trocknung auf Matten durchläuft der Most eine langsame und natürliche Fermentation in kleinen Fässern, unterstützt von der „Madre“, der von Avignonesi bewahrten einheimischen Hefe. Die 10-jährige Reifung in Fässern verleiht Komplexität, Tiefe und ein ausgereiftes Profil, das perfekt mit der Typologie übereinstimmt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeichnet sich der Vin Santo Montepulciano 2002 DOC durch einen intensiven und umhüllenden Charakter aus. Die Aromen erinnern an Karamell, Zartbitterschokolade, Akazienhonig, Thymian, Muskatnuss, kandierte Orange und Butterkekse. Am Gaumen treten Noten von Feigen, Mandeln, Orangenmarmelade und geröstetem Kaffee hervor, in einem reichen, aber gut ausgewogenen Gesamtbild. Die Süße wird von einer Frische getragen, die den Schluck lebendig hält, während der lange Abgang ein warmes, elegantes und anhaltendes Gefühl hinterlässt.

Empfohlene Kombinationen

Der Vin Santo Montepulciano 2002 DOC passt gut zu toskanischen Trockenfrüchten, Cantucci, Mandelgebäck, Obstkuchen und Desserts mit Trockenfrüchten oder kandierten Zitrusfrüchten. Er harmoniert auch hervorragend mit würzigen oder gereiften Käsesorten, wo seine Süße einen harmonischen und angenehmen Kontrast schafft. Dank seiner Komplexität kann er ein wichtiges Mittagessen mit großer Persönlichkeit abrunden oder eine langsame und nachdenkliche Verkostung begleiten.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Vin Santo Montepulciano 2002 DOC bei einer Temperatur von 12-14°C, um seine Aromen und Struktur zu betonen, ohne die aromatische Fülle zu beeinträchtigen. Eine lange Belüftung ist nicht notwendig, aber ein paar Minuten im Glas können die feineren Aromen zur Geltung bringen.

Warum kaufen

Die Wahl dieses Weins bedeutet, eines der repräsentativsten Etiketten der italienischen Süßweintradition auf den Tisch zu bringen, unterzeichnet von einem Referenzweingut wie Avignonesi. Der Vin Santo Montepulciano 2002 DOC vereint Geschichte, Produktionsgenauigkeit und große Entwicklungsmöglichkeiten und bietet ein reichhaltiges und fesselndes sensorisches Erlebnis. Es ist eine perfekte Flasche für diejenigen, die einen hochwertigen Dessertwein suchen, um ihn zu verschenken oder für die ganz besonderen Anlässe aufzuheben.