Quattro Spine Rosso Riserva 2021 Costa d'Amalfi DOC Tenuta San Francesco

Quattro Spine Rosso Riserva 2021 Costa d'Amalfi DOC

Quattro Spine Rosso Riserva 2021 Costa d'Amalfi DOC von Tenuta San Francesco ist ein kampanischer Rotwein mit großer Persönlichkeit, geboren im Herzen von Tramonti und gewonnen aus aglianico, tintore und piedirosso. Es ist ein Wein, der aromatische Intensität, geschmackliche Tiefe und einen starken territorialen Ausdruck vereint und authentisch den Charakter der Costa d’Amalfi widerspiegelt, die für den Weinbau auf Hügeln prädestiniert ist.

Territorium und Stil des Weins

Die Costa d'Amalfi DOC, in der Unterzone Tramonti Rosso Riserva, stammt von Weinbergen, die sich zwischen 300 und 600 Metern Höhe befinden, auf stark geneigten Terrassen und mit Südostausrichtung. Das kühle Klima, zusammen mit den starken Temperaturunterschieden, begünstigt eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, wobei Frische, aromatische Präzision und Saftigkeit erhalten bleiben. Der kalkig-dolomitische Boden trägt dazu bei, ein straffes und territoriales Profil zu definieren, während die Reifung in Stahl und 25-hl-Fässern für 18-24 Monate, gefolgt von einer Flaschenlagerung, den Wein mit Gleichgewicht und Komplexität bereichert. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit einem entschlossenen Charakter, der jedoch immer von Eleganz und Finesse geleitet wird.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden Rubinrot, veredelt durch violette Reflexe. In der Nase entfaltet er intensive und weitreichende Aromen von Kirschen, kleinen Waldfrüchten, balsamischen Noten und würzigen Nuancen, in einem feinen und gut definierten Gesamtbild. Der Geschmack ist reich, strukturiert und harmonisch, unterstützt von einer lebhaften Frische und einer angenehmen Salzigkeit, die die Trinkbarkeit erhöht. Der Abgang ist lang, mit Rückkehr von Früchten und einem finalen Anklang von Lakritz, der eine bemerkenswerte Persistenz begleitet. Quattro Spine Rosso Riserva 2021 Costa d'Amalfi DOC zeigt ein ernstes, tiefes Profil, das für eine interessante Entwicklung über die Zeit geeignet ist.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Rotwein passt hervorragend zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten. Er ist ideal zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, geschmortem Fleisch, Lamm aus dem Ofen, Federwild und strukturierten Hauptgerichten der mediterranen Küche. Er harmoniert auch gut mit gereiftem Käse, Pasta mit Ragù und gut gewürzten Zubereitungen mit Pilzen oder Tomaten. Die Frische und die Salzigkeit machen ihn besonders geeignet für Rezepte mit intensivem Geschmack, bei denen der Wein den Gaumen präzise begleiten und reinigen kann.

Serviertemperatur

Um Quattro Spine Rosso Riserva 2021 Costa d'Amalfi DOC optimal zur Geltung zu bringen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C. Eine vorzeitige Öffnung kann hilfreich sein, um die Oxidation zu fördern und den Aromen zu ermöglichen, sich breiter auszudrücken, insbesondere wenn der Wein jung serviert wird.

Warum kaufen

Dieser Wein ist eine überzeugende Wahl für alle, die online einen authentischen italienischen Rotwein erwerben möchten, der mit einem einzigartigen Terroir und einer Weinbautradition mit starker Identität verbunden ist. Quattro Spine Rosso Riserva 2021 Costa d'Amalfi DOC vereint Struktur, Frische und Tiefe und bietet ein umfassendes und vielseitiges Verkostungserlebnis. Es ist ein Etikett, das sich für ein wichtiges Abendessen eignet, aber auch für diejenigen, die einen kampanischen Rotwein suchen, der sich durch Charakter, Gleichgewicht und Alterungspotenzial auszeichnet.