Vetere IGP Paestum Rosato - Limited Edition 2024 aus 3 Litern JEROBOAM San Salvatore Azienda Agricola

Vetere IGP Paestum Rosato Limited Edition 2024 Jeroboam 3 Liter

Der Vetere IGP Paestum Rosato von San Salvatore Azienda Agricola ist ein eleganter und charakterstarker Rosé aus Kampanien, der zu Aglianico 100% hergestellt wird. In dieser Limited Edition 2024 im Jeroboam-Format von 3 Litern vereint der Wein territoriale Identität, aromatische Persönlichkeit und starke Anziehungskraft für diejenigen, die einen qualitativ hochwertigen Rosé in einem spektakulären Format suchen, ideal für den Tisch und gesellige Anlässe.

Territorium und Stil des Weins

Produziert in Campania, im Gebiet des Cilento, interpretiert dieser Rosé modern eine traditionell wichtige Rebsorte wie das Aglianico. Die Bezeichnung IGP Paestum wertschätzt einen mediterranen Kontext, der für Weine mit einem frischen, salzigen und territorialen Profil prädestiniert ist. Die Vinifikation, mit manueller Selektion der Trauben und einer Mazeration bei niedrigen Temperaturen für 6 Stunden, zielt darauf ab, Frische, Feinheit und aromatische Intensität zu bewahren und dabei einen ausgewogenen und unmittelbaren, aber nicht banalen Stil zu erhalten.

Degustationsnotizen

Der Vetere IGP Paestum Rosato präsentiert sich mit einer strahlenden, eleganten und einladenden Roséfarbe. In der Nase bietet er zarte und klare Aromen, mit fruchtigen und blumigen Anklängen, die typisch für einen gut gemachten Rosé sind, begleitet von einem angenehmen mediterranen Touch. Am Gaumen ist er frisch, trocken und geschmeidig, mit einer präsenten, aber agilen Struktur, unterstützt von einer guten Säure und einem sauberen Abgang. Der Schluck bleibt harmonisch, mit einem angenehm salzigen Finale und einer Persistenz, die mit dem Stil des Weins übereinstimmt.

Empfohlene Kombinationen

Dank seines gastronomischen Profils lässt sich der Vetere IGP Paestum Rosato leicht mit Meeresvorspeisen, rohem Fisch, weißem Fleisch, gegrilltem Gemüse und leichten ersten Gängen der mediterranen Küche kombinieren. Er passt auch gut zu zarten Wurstwaren, herzhaften Torten und frischen Käsesorten sowie zu Zubereitungen mit blauem Fisch oder Thunfisch. Das 3-Liter-Format macht ihn besonders interessant für Abendessen mit Freunden, Familienessen und festliche Anlässe.

Serviertemperatur

Um Frische und Fruchtigkeit bestmöglich zu schätzen, sollte der Vetere IGP Paestum Rosato zwischen 10 und 12°C serviert werden. Bei der Servierung in einem großen Format ist es hilfreich, den Wein einige Minuten im Glas oder in einem Eiskübel ruhen zu lassen, jedoch sollten zu niedrige Temperaturen vermieden werden, da sie die Aromen beeinträchtigen könnten.

Warum kaufen

Dieser Rosé ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen markanten italienischen Wein suchen, der Territorium, Trinkbarkeit und Persönlichkeit vereint. Der Vetere IGP Paestum Rosato bietet die Handschrift von San Salvatore Azienda Agricola, eine identitätsstiftende Rebsorte wie das Aglianico und ein perfektes Jeroboam-Format, um den Wein bei besonderen Anlässen zu teilen. Ein vielseitiges, elegantes und zeitgemäßes Etikett, gedacht für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und Präsenz am Tisch achten.