Vermentino Colli di Luni DOC NUMERO CHIUSO 2018

Vermentino Colli di Luni DOC Numero Chiuso 2018

Vermentino Colli di Luni DOC Numero Chiuso 2018 von Cantine Lunae Bosoni ist ein ligurischer Weißwein mit großer Persönlichkeit, der aus reinem Vermentino-Trauben hergestellt wird und darauf abzielt, auch die zeitliche Entwicklung auszudrücken. Es ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen reiferen, tieferen und komplexeren Vermentino suchen, im Vergleich zu den sofortigen und jungen Interpretationen, mit einem eleganten Profil und einem klar definierten territorialen Charakter.

Territorium und Stil des Weins

Die Bezeichnung Colli di Luni DOC erzählt von einem Grenzgebiet zwischen Ligurien und der Toskana, wo der Vermentino eine seiner erkennbarsten Ausdrücke findet. In diesem Fall stammt der Wein aus den Weinbergen von Colli di Luni und Castelnuovo Magra, in der Provinz La Spezia, in einem Kontext, der von der Nähe zum Meer und der guten Exposition der Weinberge beeinflusst wird. Der Stil des Vermentino Colli di Luni DOC Numero Chiuso 2018 vereint Frische, Salzigkeit und Struktur, mit einer Vinifikation und Reifung, die seine Komplexität und die Fähigkeit zur Alterung betonen.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer strahlend strohgelben Farbe, belebt von goldenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: tropische Früchte, Pfirsich, Aprikose und reife Birne treten hervor, begleitet von Noten von Vanille, Akazienblüten, balsamischen Anklängen und einem mineralischen Gefühl, das die Tiefe verstärkt. Am Gaumen ist der Vermentino Colli di Luni DOC Numero Chiuso 2018 voll, salzig und gut ausgewogen, getragen von einer lebhaften Frische, die einen langen, harmonischen und leicht mandeligen Abgang begleitet. Die Struktur ist reicher als die eines agilen und sofortigen Weißweins, während sie dennoch Präzision und Trinkbarkeit bewahrt.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Vermentino passt ganz natürlich zur Meeresküche, insbesondere zu warmen Fischvorspeisen, Austern, Fisch-Tartar und Carpaccio, Spaghetti mit Venusmuscheln, Miesmuscheln und gemischtem Frittierfisch. Er kann auch frischen Käse und Käse mittlerer Reifung begleiten, insbesondere wenn ausgewogene Kontraste zwischen Salzigkeit, Frische und Cremigkeit des Gerichts gesucht werden. Es ist ein Wein, der einfache, aber sorgfältig zubereitete Gerichte aufwertet, bei denen das ligurische Territorium seinen natürlichen Dialog mit dem Tisch findet.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Vermentino Colli di Luni DOC Numero Chiuso 2018 bei einer Temperatur von 12-15 °C, vorzugsweise in einem großen Glas, das seine aromatische Öffnung fördert. Wenn er nach einigen Jahren in der Flasche verkostet wird, kann er von ein paar Minuten Sauerstoffzufuhr im Glas profitieren, um seine Komplexität besser auszudrücken.

Warum kaufen

Der Vermentino Colli di Luni DOC Numero Chiuso 2018 ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf einen authentischen, ausgewählten und anderen italienischen Weißwein setzen. Die limitierte Produktion, die Sorgfalt bei der Auswahl der Trauben und der territoriale Einfluss von Cantine Lunae Bosoni machen ihn ideal für ein wichtiges Abendessen, als Wein-Geschenk oder um den Weinkeller mit einem Vermentino zu bereichern, der auch nach dem Servieren überrascht. Elegant, salzig und komplex bietet er ein seltenes Gleichgewicht zwischen Unmittelbarkeit und Tiefe.