Campagna Timorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Vietti |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Piemonte |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Timorasso |
Beschreibung
Timorasso Derthona 2018 Vietti: charaktervoller Weißwein aus den Colli Tortonesi
Timorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti ist ein piemontesischer Weißwein, der territoriale Identität, aromatische Komplexität und hervorragende Vielseitigkeit am Tisch vereint. Unterzeichnet von Vietti, interpretiert er den Timorasso mit einem reichen, aber ausgewogenen Stil, in dem Frische, Struktur und Tiefe in einem eleganten und anhaltenden Schluck verschmelzen.
Territorium und Stil des Weins
Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergen in der Gemeinde Monleale, im Herzen der Colli Tortonesi, einem Gebiet, das sich der Wertschätzung des Timorasso widmet. Die Südost- und Südwestlagen begünstigen eine vollständige Reifung, während die kalkig-tonhaltigen Böden Persönlichkeit, Spannung und ein mineralisches Gefühl verleihen, das mit der Entwicklung zum Vorschein kommt. Die Wahl der Fermentation und der Reifung in Keramik, Holz und Stahl, zusammen mit dem Kontakt mit den feinen Hefen und dem Batonnage, definiert einen tieferen und strukturierten Stil, ohne die Präzision der Frucht zu opfern.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich klar, mit einer intensiven gelben Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Birne und Pfirsich, begleitet von floralen Noten von Akazie und Weißdorn sowie einem zarten Honiganklang. Mit der Entwicklung können mineralische Nuancen und in einigen Fällen ein Hauch von Kohlenwasserstoffen, typisch für die Rebsorte, auftreten. Am Gaumen ist der Wein trocken, warm und weich, gut ausgewogen, mit einer angenehmen Säure im Finale, die eine lange Persistenz unterstützt und den Schluck dynamisch und befriedigend macht.
Empfohlene Kombinationen
Der Timorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti passt ganz natürlich zu rohem Fleisch, nicht zu stark gereiftem Wurstwaren, warmen und kalten Vorspeisen, herzhaften ersten Gängen und Zubereitungen mit weißem Fleisch. Seine Struktur macht ihn auch geeignet für reichhaltigere Rezepte und einige gereifte Käsesorten, insbesondere nach einigen Jahren in der Flasche. Er ist ein vielseitiger Tischwein, ideal, wenn man einen Wein mit Persönlichkeit sucht, der komplexe Gerichte begleitet, ohne deren Geschmack zu überdecken.
Serviertemperatur
Um Timorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 10 und 12°C empfohlen. Wenn die Flasche lange gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie ein paar Minuten im Glas atmen zu lassen, um die aromatische Ausdruckskraft und das Auftreten der weiterentwickelten Noten zu fördern.
Warum kaufen
Die Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen italienischen Weißwein mit großer Persönlichkeit zu setzen, der sich durch Komplexität, Gleichgewicht und Entwicklungspotenzial auszeichnet. Timorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti ist eine Flasche, die Territorium, Finesse und Struktur vereint, perfekt für diejenigen, die ein originales, aber autoritäres Etikett suchen, geeignet sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen gezielten Online-Kauf, um den Weinkeller mit einem ernsthaften und befriedigenden Wein zu bereichern.
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