Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori Mathusalem (6L)

Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori Mathusalem 6L

Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori im Mathusalem-Format von 6L ist eine der bekanntesten und ikonischsten Ausdrücke des zeitgenössischen toskanischen Weins. Unterzeichnet von Antinori, ist es eine Flasche, die für besondere Anlässe gedacht ist, für den Weinkeller von Liebhabern großer Etiketten und für diejenigen, die einen prestigeträchtigen Rotwein suchen, der Persönlichkeit, Eleganz und Sammlerwert vereint.

Territorium und Stil des Weins

Produziert in Toskana mit der Bezeichnung IGT, ist Tignanello ein Wein, der aus einem historisch für Qualitätsweinbau geeigneten Gebiet stammt und einen Stil aufweist, der mittlerweile für sein Gleichgewicht und seine Modernität bekannt ist. Die Wahl des Mathusalem-Formats von 6 Litern unterstreicht seine feierliche Bestimmung und macht ihn ideal für Events, wichtige Abendessen und für diejenigen, die eine spektakuläre Präsentation wünschen, ohne auf eine Flasche von großem Charme zu verzichten. Das Profil des Weins ist das eines strukturierten, aber raffinierten Rotweins, eine autoritative Ausdrucksform des Weinguts Antinori.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert sich Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori mit einer intensiven, tiefroten Farbe. In der Nase bietet er ein komplexes aromatisches Spektrum mit fruchtigen, würzigen und reiferen, nuancierten Eindrücken, die den Schluck begleiten. Am Gaumen zeigt er Körper, Gleichgewicht und eine definierte Geschmacksstruktur, mit guter Frische und einer Struktur, die den Abgang unterstützt. Die Tannin-Komponente, die mit der Typologie übereinstimmt, trägt dazu bei, dem Wein Form und Tiefe zu verleihen und behält ein harmonisches und anhaltendes Profil.

Empfohlene Kombinationen

Dank seiner Struktur passt Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori gut zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er ist hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Rotfleisch, geschmortem Wild, wichtigen Ragouts und gereiftem Käse. Bei besonders feinen Anlässen kann er auch traditionelle toskanische Zubereitungen und strukturierte Hauptgerichte begleiten, wobei er die Würze und Intensität hervorhebt, ohne das Essen zu überlagern.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori liegt zwischen 16 und 18°C. Um sein volles Potenzial auszuschöpfen, insbesondere im großen Format, kann er von etwas Sauerstoffzufuhr vor dem Servieren profitieren. Wenn er im Voraus geöffnet wird, hat der Wein die Möglichkeit, sich zu entfalten und sein aromatisches Profil sowie seine Eleganz präziser zu zeigen.

Warum kaufen

Die Wahl von Tignanello 2023 Toscana IGT Antinori im Mathusalem-Format von 6L bedeutet, auf einen großartigen toskanischen Wein mit starkem visuellen Eindruck und bemerkenswertem wahrgenommenen Wert zu setzen. Es ist eine perfekte Flasche, um besondere Momente zu feiern, eine Sammlung zu bereichern oder ein wichtiges Geschenk zu machen. Die Unterschrift von Antinori, kombiniert mit der Bekanntheit der Cuvée und dem seltenen Format, macht ihn zu einem prestigeträchtigen Kauf für diejenigen, die Qualität, Repräsentation und eine lange Entwicklungskapazität suchen.

Tignanello 2023
Klassifizierung
Toscana IGT
Jahrgang
2023
Klima
Die Saison 2023 begann im Chianti Classico mit einem durchschnittlich kalten und trockenen Winter, insbesondere im späten März, was ein gleichmäßiges Austreiben der Reben begünstigte. Von Ende April bis zur zweiten Junidekade war das Wetter allgemein kühl und regnerisch, während der Sommer, tendenziell warm, trocken und ohne besondere Hitzespitzen, ein ausgezeichnetes vegetativ-produktives Gleichgewicht der Pflanzen begünstigte. Die moderaten Regenfälle im August und der regelmäßige saisonale Verlauf im September und Oktober ermöglichten es den Trauben, den Reifungsprozess optimal zu beginnen und abzuschließen. Die Ernte für Tignanello begann um den 20. September für den Sangiovese und endete in der ersten Oktoberdekade mit den Cabernet.

Vinifikation
Der klimatische Verlauf der Ernte erforderte, wie gewohnt, viel Aufmerksamkeit sowohl im Weinberg während der Erntearbeiten als auch im Keller bei der Ankunft der Trauben, wo die Selektion und die ersten Arbeiten entscheidend waren, um ein optimales Endergebnis zu erzielen. Während des Fermentationsprozesses in konischen Behältern wurden die Moste mit großer Sorgfalt auf die Erhaltung der Aromen, die Extraktion der Farbe und die Handhabung der Süße und Eleganz der Tannine maceriert. Die Weinbereitung erfolgte erst nach sorgfältigen täglichen Verkostungen. Nachdem die Schalen vom Wein getrennt waren, begann die malolaktische Fermentation in Barriques, um die Feinheit und Komplexität der Aromen zu betonen. Der Reifungsprozess fand in Fässern aus französischer und in sehr geringem Maße ungarischer Eiche, größtenteils neu, über einen Gesamtzeitraum von 13 Monaten statt; nach einer ersten Reifung in separaten Chargen wurden diese assemblierte, um die Entwicklung im Holz abzuschließen. Der Wein, der überwiegend aus Sangiovese-Trauben und einem kleinen Teil Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt wurde, reifte weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.
Historische Daten
Tignanello wird ausschließlich aus dem gleichnamigen Weinberg hergestellt, der sich in der Tenuta Tignanello auf einem kalkhaltigen Boden mit tufischen Elementen zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Es war der erste Sangiovese, der in Barriques gereift wurde, der erste moderne Rotwein, der mit nicht-traditionellen Sorten wie Cabernet assemblierte, und einer der ersten Rotweine im Chianti, der keine weißen Trauben verwendete. Tignanello, ursprünglich "Chianti Classico Riserva Vigneto Tignanello", wurde erstmals aus einem einzigen Weinberg mit dem Jahrgang 1970 vinifiziert, als er 20% Canaiolo und 5% Trebbiano und Malvasia enthielt und in kleinen Eichenfässern gereift wurde. Mit dem Jahrgang 1971 wurde er zu einem Tafelwein aus der Toskana, er wurde Tignanello genannt und mit dem Jahrgang 1975 wurden die weißen Trauben vollständig eliminiert. Seit 1982 ist die Zusammensetzung unverändert. Tignanello wird nur in den besten Jahrgängen produziert; er wurde nicht in den Jahrgängen 1972, 1973, 1974, 1976, 1984, 1992 und 2002 produziert.
Degustationsnotizen
Mit einer intensiven rubinroten Farbe beeindruckt Tignanello 2023 in der Nase mit Noten von reifen Kirschen, Granatapfel und Orange, die sich mit zarten Anklängen von Hibiskus und Veilchen abwechseln. Das breite Bouquet setzt sich mit süßen Gewürztönen von Kakao und Graphit fort, abgerundet mit zarten Anklängen von weißem Pfeffer und roten Johannisbeeren. Am Gaumen entwickelt sich der vertikale Einstieg zu einem saftigen, umhüllenden Mittelteil, das durch süße und seidige Tannine gekennzeichnet ist. Der Abgang ist salzig und lang, geprägt von Noten von Blutorange und gerösteten Haselnüssen.