Tignanello 2021 Toscana IGT Antinori Balthazar (12L)

Tignanello 2021 Toscana IGT Antinori Balthazar 12L

Tignanello 2021 im Balthazar-Format von 12 Litern ist einer der ikonischsten Ausdrucke von Antinori, ein großer Toscana IGT, der Tradition, Innovation und eine starke Verbindung zu seinem Ursprungsweinberg vereint. Hergestellt aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, erzählt er von einem eleganten und zeitgemäßen Stil, der aromatische Tiefe, Struktur und eine große Fähigkeit zur Evolution vereint.

Territorium und Stil des Weins

Tignanello entsteht ausschließlich aus dem gleichnamigen Weinberg der Tenuta Tignanello in der Toskana, auf kalkhaltigen Böden mit tuffhaltigen Elementen und einer hügeligen Lage zwischen 350 und 400 Metern Höhe. Die Südwestlage und der Charakter des Terroirs tragen dazu bei, dem Wein Gleichgewicht, Intensität und expressive Präzision zu verleihen. Die Ernte 2021 war von einem klimatischen Verlauf geprägt, der eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigte, mit einem Ergebnis, das Finesse, Tiefe und Frische wertschätzt. Die Reifung in französischer Eiche, mit einem kleinen Anteil ungarischer Eiche, bereichert das Profil, ohne die Persönlichkeit der Frucht zu überdecken.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert sich Tignanello 2021 mit einem intensiven rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und raffiniert, mit Noten von reifen Pflaumen, Brombeeren und kandierter Orangenschale, gefolgt von Nuancen von Zartbitterschokolade, Karamell, Lakritz und süßem Tabak. Am Gaumen ist er reich, harmonisch und umhüllend, gestützt von süßen und lebhaften Tanninen und einem intensiven, aber ausgewogenen Geschmacksgewebe. Der Abgang ist lang, anhaltend und konsistent mit dem Ruf dieses Weins, der darauf ausgelegt ist, Tiefe und große Zufriedenheit bei jedem Schluck zu bieten.

Empfohlene Kombinationen

Dank seiner Struktur und Komplexität passt Tignanello 2021 hervorragend zu wichtigen roten Fleischsorten, Braten, Schmorgerichten, Wild und herzhaften Zubereitungen der toskanischen Küche. Er eignet sich auch hervorragend zu Lamm aus dem Ofen, gegrilltem Filet, Pappardelle mit Wildschweinsugo und gereiftem Käse. Das 12-Liter-Format macht ihn besonders geeignet für Feiern, repräsentative Abendessen und Momente, die man mit einer größeren Anzahl von Gästen teilen möchte.

Serviertemperatur

Es wird empfohlen, Tignanello 2021 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren. In einem so großen Format kann es hilfreich sein, ihn im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sich mit größerer Weite und Eleganz auszudrücken. Wenn möglich, hilft ein kurzes Warten im Glas, die Komplexität des Bouquets und die geschmackliche Entwicklung besser zu erfassen.

Warum kaufen

Tignanello 2021 Toscana IGT Antinori Balthazar ist eine Wahl von großem Prestige für diejenigen, die einen Wein suchen, der ein Symbol des italienischen Weinrenaissances ist, fähig, territoriale Identität, stilistische Finesse und evolutionäres Potenzial zu vereinen. Das magnum Format hebt den inszenatorischen und sammlerischen Wert der Flasche hervor und macht sie perfekt für besondere Anlässe, wichtige Geschenke und feierliche Momente. Es ist ein Kauf, der von Qualität, Geschichte und Autorität spricht, mit einem Charme, der zeitlos bleibt.