Tenuta Monte Zunta 2021 CRU Per’e Palummo Doc

Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC

Der Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC von Tommasone Vini ist ein Rotwein mit starker Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform der Insel Ischia und eines Weinbergs, der in einem besonders herausfordernden Umfeld kultiviert wird. Er entsteht aus einer Cuvée, die vom Piedirosso dominiert wird, ergänzt durch einen Anteil von Cabernet Sauvignon, und zeichnet sich durch einen intensiven, harmonischen Stil mit einem gut erkennbaren terroirtypischen Profil aus. Es ist eine Flasche für diejenigen, die einen originalen, strukturierten italienischen Wein suchen, der präzise den Charakter seines Herkunftsortes erzählt.

Territorium und Stil des Weins

Die Bezeichnung Ischia Per’e Palummo DOC hebt eine Rebsorte hervor, die ein Symbol für Kampanien ist, und ein Gebiet, das für den Qualitätsweinbau prädestiniert ist. Die Trauben des Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC stammen aus S. Angelo, in der Lage Monte Zunta, etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel, in einem Weinberg, der als heroisch beschrieben wird aufgrund seiner begrenzten Zugänglichkeit und der besonders herausfordernden Arbeitsbedingungen. Die manuelle Ernte und die Auswahl einer sorgfältigen Reifung tragen dazu bei, einen charaktervollen Wein mit guter Konzentration und einem Gleichgewicht zu definieren, das Energie und Finesse vereint. Die Reifung in französischen Eichenfässern für 18 Monate fügt Komplexität und ein breiteres Gefüge hinzu, ohne die Identität des Terroirs zu entstellen.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist reichhaltig und vielschichtig, mit balsamischen und würzigen Anklängen, die sich mit Noten von schwarzer Kirsche, Johannisbeere, Kakao und Lakritz verweben. Am Gaumen zeigt der Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC eine bedeutende, gut ausgewogene und harmonische Struktur, mit einem trockenen Geschmacksprofil, einer präsenten, aber integrierten Tanninstruktur und einem langen, würzigen und anhaltenden Abgang. Es ist ein Wein, der Tiefe und Trinkbarkeit vereint, mit einem eleganten und entschlossenen Charakter.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Rotwein entfaltet sein volles Potenzial zu Gerichten mit großem Geschmack und Struktur. Der Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC begleitet effektiv gegrilltes Rindfleisch, Schmorgerichte, Eintöpfe, Wild und Wildschwein. Er eignet sich auch besonders gut zu reichhaltigeren und saftigen Zubereitungen, bei denen seine Frische und seine Tanninstruktur helfen, den Gaumen zu reinigen. Hervorragend zu Rehfilet, aber auch zu wichtigen Braten und traditionellen Gerichten der Landesküche.

Serviertemperatur

Um den Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen. Eine kurze Belüftung oder eine Dekantierung vor dem Servieren kann hilfreich sein, um die Aromen zu betonen und die Verkostung harmonischer zu gestalten, insbesondere wenn die Flasche in jungen Jahren geöffnet wird.

Warum kaufen

Der Tenuta Monte Zunta 2021 Per’e Palummo DOC ist eine ideale Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität, Terroir und die Persönlichkeit des Weinguts. Die limitierte Produktion, die Herkunft aus einem prestigeträchtigen Weinberg und das komplexe sensorische Profil machen ihn perfekt sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch um den Weinkeller mit einem zeitgenössischen und identitätsstiftenden Rotwein aus Kampanien zu bereichern. Es ist ein Wein, der Authentizität, Struktur und Trinkvergnügen vereint, mit einem charakteristischen und unvergesslichen Charakter.