Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo

Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo

Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, eine raffinierte Ausdrucksform des Aglianico und der Produktionsvision von Quintodecimo. Ein Wein, der Struktur, Energie und Modernität vereint und einen Cru wertschätzt, der Taurasi auf präzise, elegante und langlebige Weise erzählt. Seine Identität entsteht aus einem begünstigten Terroir und einer zeitgenössischen Interpretation der Bezeichnung, mit einem Profil, das für diejenigen gedacht ist, die Tiefe und Charakter suchen.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Taurasi DOCG stammt aus dem Weinberg Grande Cerzito, der 2004 an der Seite des Anwesens gepflanzt wurde, auf einem vulkanischen Boden, der sich deutlich von den tonhaltigen Parzellen unterscheidet, aus denen andere Weine des Weinguts hervorgehen. Das Ergebnis ist ein ausgeprägter Ausdruck des irpinischen Terroirs, der die typische Kraft des Aglianico mit einer dynamischeren und frischeren Lesart vereint. Der Jahrgang 2012 bestätigt den Charakter eines ernsthaften Weins mit starker Persönlichkeit, der darauf ausgelegt ist, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln.

Verkostungsnotizen

Das olfaktorische Profil wird von Aromen von Kirsche geleitet, begleitet von balsamischen Akzenten, die Tiefe und Schwung verleihen. Am Gaumen zeigt der Wein einen wechselhaften und komplexen Verlauf, mit einer Struktur, die sich allmählich erweitert, und einer wichtigen Frische, die zu den deutlichsten Merkmalen seiner Persönlichkeit gehört. Die Struktur ist solide, aber nicht schwer, mit präsenten und gut integrierten Tanninen, während der Abgang durch Persistenz und die Fähigkeit, eine lange und interessante Entwicklung anzudeuten, besticht.

Empfohlene Kombinationen

Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo passt gut zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche, wie Schmorgerichten, Wild, wichtigen Braten und gegrilltem Rotfleisch. Seine Frische und die tanninhaltige Präsenz machen ihn auch geeignet für Zubereitungen mit strukturierten Saucen, lang gekochten Ragouts, gereiften Käsesorten und traditionellen Gerichten aus Kampanien mit kräftigem Geschmack.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 18 und 20 °C. Um die aromatische Entwicklung und die Komplexität bestmöglich zu schätzen, kann es hilfreich sein, ihn etwas im Voraus zu öffnen; wenn möglich, kann ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe die Öffnung des Bouquets fördern, insbesondere in einer jungen Phase der Verkostung.

Warum kaufen

Die Wahl von Taurasi Vigna Grande Cerzito DOCG 2012 Quintodecimo bedeutet, auf einen Weinvon Terroir zu setzen, der elegant und autoritär ist und sich durch Feinheit, Frische und Alterungspotenzial auszeichnet. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und Persönlichkeit achten und einen modernen Taurasi suchen, der fest in seinen Wurzeln verankert ist, geeignet sowohl für den festlichen Tisch als auch für den Weinkeller von Liebhabern großer italienischer Rotweine.