Taurasi Vigna Grande Cerzito 2019 DOCG MAGNUM Quintodecimo

Taurasi Vigna Grande Cerzito 2019 DOCG Magnum Quintodecimo

Der Taurasi Vigna Grande Cerzito 2019 DOCG Magnum Quintodecimo ist ein großer roter Wein aus Kampanien, hergestellt aus Aglianico, und Ausdruck eines Cru mit starker Persönlichkeit und einer klaren Vorstellung von Eleganz. In dieser Magnum-Version findet der Wein ein ideales Format, um seine Entwicklung über die Zeit, die aromatische Komplexität und die Fähigkeit zur Reifung in der Flasche zu betonen. Es ist ein Etikett, das für diejenigen gedacht ist, die einen bedeutenden, regionalen Wein suchen, der sich gut lagern lässt.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Taurasi DOCG stammt von einem ein Hektar großen Weinberg, der sich an der Südseite des Anwesens Quintodecimo auf 440 Metern Höhe befindet, auf vulkanischen Böden, die aus fallenden Aschen und Tuffen bestehen. Die nicht kalkhaltige Natur, die gute Bodentiefe und die Drainage begünstigen ideale Bedingungen für einen Aglianico von großem Gleichgewicht. Das Ergebnis ist ein Wein, der Kraft, Präzision und Finesse vereint, mit einem typischen Profil des Territoriums, jedoch raffiniert und modern interpretiert.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit dem tiefen und autoritären Charakter großer Rotweine, die zum Altern bestimmt sind. In der Nase treten Aromen von Kirsche, Pflaume und Schokolade hervor, die im Laufe der Zeit von frischeren Nuancen von Minze, Eukalyptus und Weihrauch begleitet werden. Der Geschmack ist fleischig, aber zart, aufgebaut auf einem soliden Gerüst und einem Gleichgewicht, das Struktur und Finesse vereint. Die tanninhaltige Komponente, typisch für Aglianico, ist präsent, aber nicht aggressiv, während die Frische Schwung verleiht und das Finale mit großer Persistenz verlängert.

Empfohlene Kombinationen

Der Taurasi Vigna Grande Cerzito 2019 DOCG Magnum Quintodecimo passt natürlich zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, wichtigen Braten, Wild, Lamm aus dem Ofen und langen, strukturierten Zubereitungen. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und traditionellen Gerichten aus Kampanien mit kräftigem Geschmack, da seine aromatische Stärke und die Frische des Geschmacks komplexe und gewürzte Speisen gut unterstützen.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für den Taurasi Vigna Grande Cerzito 2019 DOCG Magnum Quintodecimo liegt zwischen 18 und 20°C. In der Jugend kann er von etwas Sauerstoffzufuhr vor dem Servieren profitieren, insbesondere wenn man das Bouquet betonen und die anfängliche Struktur mildern möchte. Das Magnum-Format begünstigt zudem eine langsamere und harmonischere Reifung.

Warum kaufen

Den Taurasi Vigna Grande Cerzito 2019 DOCG Magnum Quintodecimo zu kaufen bedeutet, sich für einen Wein von großem Format zu entscheiden, der territoriale Identität, Eleganz und Langlebigkeit vereint. Es ist eine perfekte Flasche für besondere Anlässe, für den Weinkeller von Liebhabern wichtiger Rotweine und für diejenigen, die einen Aglianico von hohem Profil wünschen, der sowohl heute serviert werden kann als auch einen interessanten evolutionären Weg über die Zeit bietet.