Taurasi Stilema Riserva 2016 DOCG Einzelkassette aus Holz Mastroberardino

Taurasi Stilema Riserva 2016: die Eleganz des Aglianico von Mastroberardino

Taurasi Stilema Riserva 2016 DOCG von Mastroberardino ist ein kampanischer Rotwein mit großer Persönlichkeit, der Tiefe, Finesse und eine bemerkenswerte Eignung zur Alterung vereint. Hergestellt aus Aglianico 100%, interpretiert er modern den klassischen Stil der großen Taurasi, mit einem strengen, aber harmonischen Profil, gedacht für diejenigen, die einen autoritativen und gleichzeitig angenehmen Wein suchen.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Taurasi DOCG stammt aus einer Auswahl von Trauben, die in mehreren Familienlagen geerntet wurden, darunter Pietradefusi, Montemarano, Paternopoli und Mirabella Eclano. Es handelt sich um unterschiedliche Gebiete in Bezug auf Höhe, Mikroklima und Böden, ein Element, das zur Komplexität des Weins und seiner territorialen Identität beiträgt. Die manuelle Ernte erfolgt zwischen Ende Oktober und der ersten Novemberdekade, wenn der Aglianico die ideale Reife erreicht, um Struktur, Frische und aromatische Fülle auszudrücken. Die Reifung im Holz und dann in der Flasche vervollständigt einen Wein, der darauf ausgelegt ist, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, ohne das Gleichgewicht zu verlieren.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem zarten rubinrot, leuchtend und transparent, mit feinen Reflexen. Das Bouquet ist weit und komplex, mit Anklängen von Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von Nuancen von Karamell, Tabak, Vanille, Leder und Nelken. Am Gaumen ist der Wein frisch, salzig und agil, mit einer seidigen und gut integrierten Tanninstruktur. Die Struktur ist solide, aber nicht schwer, unterstützt von einem gelungenen Gleichgewicht zwischen Energie, Finesse und Persistenz, mit einem Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Empfohlene Kombinationen

Der Taurasi Stilema Riserva 2016 passt hervorragend zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Eintöpfen, Braten von rotem Fleisch, Wild und Lamm aus dem Ofen, entfaltet sich aber auch gut zu strukturierten ersten Gängen, wie wichtigen Ragouts, Pappardelle mit Fleischsauce oder traditionellen Lasagne. Auch hervorragend zu gereiften Käsesorten und intensiven Gerichten der kampanischen Küche.

Serviertemperatur

Den Wein bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Wenn die Flasche jung oder gerade geöffnet ist, kann sie von ein paar Stunden Dekantieren oder einer vorzeitigen Öffnung profitieren, um die Ausdruckskraft des Bouquets und eine harmonischere Wahrnehmung der Tanninstruktur zu fördern.

Warum kaufen

Die Wahl von Taurasi Stilema Riserva 2016 DOCG bedeutet, auf einen Wein mit starkem Charakter zu setzen, der das irpinische Territorium mit einem eleganten und modernen Stil erzählt. Es ist eine perfekte Flasche für ein wichtiges Abendessen, für den Weinkeller von Liebhabern großer italienischer Rotweine oder als hochwertiges Geschenk. Die Kombination aus aromatischer Komplexität, Frische und Entwicklungspotenzial macht ihn zu einem überzeugenden Kauf für diejenigen, die Wein online mit Augenmerk auf Qualität und Autorität des Weinguts kaufen möchten.