Taurasi Riserva DOCG 2019 "Grand Cru Luigi Moio” Quintodecimo

Taurasi Riserva DOCG 2019 “Grand Cru Luigi Moio” Quintodecimo

Taurasi Riserva DOCG 2019 “Grand Cru Luigi Moio” Quintodecimo ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, hergestellt aus 100% Aglianico und gedacht für diejenigen, die einen wichtigen, eleganten und langlebigen Wein suchen. Die Handschrift von Quintodecimo erkennt man an einem präzisen und sorgfältigen Stil, der in der Lage ist, den Charakter der Rebsorte zu betonen, ohne auf Finesse, Balance und Tiefe zu verzichten.

Territorium und Stil des Weins

Der Taurasi DOCG repräsentiert eine der autoritativsten Ausdrücke von Irpinia und Aglianico in Kampanien. In dieser Riserva-Version interpretiert der Wein die Berufung des Territoriums, strukturierte, komplexe Rotweine zu produzieren, die für eine lange Reifung geeignet sind. Die Präsenz von Aglianico in Reinform deutet auf ein entschiedenes und vertikales Profil hin, unterstützt von einer soliden Tanninstruktur und einer ausgeprägten Fähigkeit zur Evolution über die Zeit. Die Reifung von 24 Monaten in Holzfässern trägt dazu bei, Harmonie und Tiefe im Geschmack zu verleihen und bewahrt eine klassische und raffinierte Lesart der Bezeichnung.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und tiefen Farbe, typisch für die großen, lagerfähigen Rotweine aus Kampanien. In der Nase bietet er breite und komplexe Aromen, mit Noten, die an reife rote Früchte, Gewürze, balsamische Nuancen und tertiäre Empfindungen im Zusammenhang mit der Evolution erinnern können. Am Gaumen zeigt der Wein Körper, Energie und Struktur, mit einer gut präsenten Tannin-Komponente, die mit der Zeit runder wird. Die Frische des Aglianico unterstützt den Geschmack und verlängert den Abgang, der anhaltend, autoritär und konsistent mit der Riserva-Kategorie ist.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem Rotfleisch, wichtigen Braten, Wild, Lamm aus dem Ofen und intensiven Eintopfgerichten. Er harmoniert auch sehr gut mit gereiftem und strukturiertem Käse sowie mit aufwändigen Pasta-Gerichten mit Ragù oder Pilzen. Der Taurasi Riserva DOCG 2019 “Grand Cru Luigi Moio” Quintodecimo ist eine perfekte Wahl für ein wichtiges Abendessen oder um ein Degustationsmenü zu begleiten, das sich auf große Rotweine konzentriert.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 18 und 20 °C. Bei einem Wein dieser Struktur kann es hilfreich sein, die Flasche im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und dem Bouquet zu ermöglichen, sich vollständiger auszudrücken. Wenn er beim Öffnen jung ist, kann ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe in Betracht gezogen werden, um seine Entwicklung im Glas zu begleiten.

Warum kaufen

Der Taurasi Riserva DOCG 2019 “Grand Cru Luigi Moio” Quintodecimo ist ein wertvoller Kauf für diejenigen, die einen großen italienischen Rotwein mit starker territorialer Identität, autoritativem Stil und bemerkenswerter Alterungsfähigkeit wünschen. Die Kombination aus Aglianico, prestigeträchtiger Bezeichnung und der Weinbereitung von Quintodecimo macht ihn zu einem Wein, der sowohl für Sammler als auch für bedeutende Degustationsmomente geeignet ist. Es ist eine Flasche, die Kraft, Eleganz und Langlebigkeit vereint, mit einem Profil, das sowohl den erfahrenen Liebhaber zufriedenstellt als auch am Tisch überrascht.