Taurasi Große Cerzito DOCG 2018 Quintodecimo

Taurasi Grande Cerzito DOCG 2018 Quintodecimo

Der Taurasi Grande Cerzito DOCG 2018 von Quintodecimo ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, der aus reinem Aglianico gewonnen wird und als Referenz-Cru der Bezeichnung interpretiert wird. Er stammt aus einem speziellen Weinberg, der sorgfältig in einem begünstigten Umfeld kultiviert wird, und vereint die typische Kraft des Taurasi mit einem raffinierten, tiefen und eleganten Stil. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen bedeutenden italienischen Wein suchen, der Komplexität, Struktur und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial bietet.

Territorium und Weinstil

Der Taurasi DOCG ist einer der edelsten Ausdrucksformen der Irpinia und findet im Aglianico seine identitätsstiftende Rebsorte. Im Fall des Taurasi Grande Cerzito DOCG 2018 trägt die Herkunft aus einem vulkanischen Weinberg zur Definition eines straffen und tiefen Profils bei, das von einer natürlichen mineralischen Komplexität unterstützt wird. Die Höhe und die Exposition fördern ein interessantes Gleichgewicht zwischen Fruchtreife und Frische, während die Wahl eines einzelnen Weinbergs den territorialen Charakter des Weins hervorhebt und ihn erkennbar und konsistent mit der Qualitätsphilosophie von Quintodecimo macht.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und tiefen roten Farbe. In der Nase treten raffinierte Aromen von Kirsche, Pflaume und Schokolade hervor, die im Laufe der Zeit von frischeren und balsamischen Nuancen wie Minze, Eukalyptus und Weihrauch begleitet werden. Am Gaumen zeigt der Taurasi Grande Cerzito DOCG 2018 einen fleischigen, umhüllenden und gleichzeitig zarten Geschmack, mit einer strukturierten Textur, präsenten, aber eleganten Tanninen und einer Frische, die den Genuss unterstützt. Der Abgang ist lang, fein und anhaltend, mit einer klaren Neigung zur Alterung.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Taurasi entfaltet sein volles Potenzial zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, gebratenem rotem Fleisch, Wild, Lamm und langgekochten Zubereitungen, passt aber auch gut zu gereiftem Käse und strukturierten Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Seine Intensität ermöglicht bedeutende Kombinationen, während die Eleganz verhindert, dass der Geschmack zu schwer wirkt. Es ist ein Wein zum Meditieren und für den Tisch, der in der Lage ist, hochwertige Mittag- und Abendessen zu begleiten.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Taurasi Grande Cerzito DOCG 2018 bei einer Temperatur von 16-18°C. Wenn er in jungen Jahren geöffnet wird, kann er von ein paar Stunden Belüftung oder einer leichten Dekantierung profitieren, die hilfreich ist, um das Bouquet zu erweitern und den ersten Eindruck der Tannine zu mildern. Mit der Zeit neigt der Wein dazu, seine aromatischen Komponenten und seine natürliche Feinheit harmonischer auszudrücken.

Warum kaufen

Den Taurasi Grande Cerzito DOCG 2018 Quintodecimo zu wählen, bedeutet, einen großartigen Rotwein aus Kampanien in den Keller zu bringen, der eine autoritative Ausdrucksform von Aglianico und einem außergewöhnlichen Territorium darstellt. Es ist ein Wein, der Kraft, Eleganz und Langlebigkeit vereint, mit einem Profil, das für diejenigen geeignet ist, die online Wein kaufen möchten und dabei auf eine prestigeträchtige Bezeichnung und eine Flasche setzen, die im Laufe der Zeit reifen kann. Perfekt für Sammler, Liebhaber und besondere Anlässe.