Taurasi Große Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo
Taurasi Große Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo
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Dettagli tecnici
| Weinlager | Quintodecimo |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Campania |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Aglianico |
Beschreibung
Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo
Der Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo ist ein Taurasi Riserva mit starker Persönlichkeit, Ausdruck eines Cru aus Aglianico, der Kraft, Präzision und Finesse vereint. Er stammt aus einem einzelnen Hektar Weinberg und erzählt authentisch die Identität eines großen Rotweins aus Kampanien, gedacht für diejenigen, die Komplexität, Struktur und Entwicklungspotenzial suchen.
Territorium und Stil des Weins
Dieser Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo stammt aus dem Weinberg Grande Cerzito, der sich an der Südseite des Anwesens Quintodecimo befindet. Der Weinberg liegt auf 440 Metern Höhe und ist auf vulkanischen Böden gepflanzt, die aus Asche und fallenden Tuffsteinen bestehen, gut durchlässig und tief. Diese Bedingungen heben den Charakter des Aglianico hervor und tragen dazu bei, einen autoritativen, intensiven und gleichzeitig eleganten Stil zu definieren. Die Bezeichnung Taurasi gehört zu den repräsentativsten der Irpinia und findet hier eine sehr raffinierte Interpretation, mit einem klaren, aber stets ausgewogenen territorialen Einfluss.
Degustationsnotizen
Im Glas zeigt der Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo ein reiches und tiefes Profil, mit Aromen von Kirsche, Pflaume und Schokolade, die einen fleischigen, umhüllenden und definierten Schluck einleiten. Die Struktur ist bedeutend, wird aber von einem Gefühl der Zartheit begleitet, das den Genuss harmonischer macht. Mit der Entwicklung in der Flasche neigt der Wein dazu, noch feiner zu werden und entwickelt balsamische Noten von Minze, Eukalyptus und Weihrauch. Das Ergebnis ist ein komplexer Rotwein mit einem maßvollen Charakter und langer Persistenz, der Energie und Klasse vereint.
Empfohlene Kombinationen
Der Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo passt hervorragend zu strukturierten Gerichten der italienischen Küche, wie Schmorgerichten, Wild, Lamm aus dem Ofen, wichtigen Ragouts und gereiftem Käse. Seine fruchtige und balsamische Komponente macht ihn auch interessant zu würzigeren Zubereitungen, wie gegrilltem rotem Fleisch oder saftigen Braten. Es ist ein bedeutender Tischwein, ideal, wenn man eine reichhaltige Küche mit einem Rotwein von großer Präsenz und Tiefe begleiten möchte.
Serviertemperatur
Um den Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen 18 und 20°C. Wenn er in seiner Jugend geöffnet wird, kann er von einer kurzen Belüftung oder einer vorzeitigen Öffnung profitieren, um sein aromatisches Profil und die Tanninstruktur ausgewogener auszudrücken.
Warum man ihn kaufen sollte
Der Taurasi Grande Cerzito 2019 DOCG Quintodecimo ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf ein autoritäres, territoriales Etikett setzen, das im Laufe der Zeit reifen soll. Die Unterschrift Quintodecimo garantiert einen gepflegten und erkennbaren Stil, während die Herkunft aus einem einzelnen Weinberg Einzigartigkeit und Charme hinzufügt. Es ist ein Sammlerwein und für besondere Anlässe geeignet, der heute Intensität und morgen noch mehr Komplexität bieten kann.
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