Taurasi DOCG riserva Piano di Montevergine 2012 Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG Riserva Piano di Montevergine 2012

Taurasi DOCG Riserva Piano di Montevergine 2012 von Feudi di San Gregorio ist ein großer roter Wein aus Kampanien, hergestellt aus Aglianico, der Ausdruck eines historischen Crus, der Tiefe, Eleganz und Lagerfähigkeit vereint. Es ist ein wichtiger Wein, der auf Balance und Finesse basiert und für diejenigen gedacht ist, die eine autoritative, komplexe Flasche suchen, die mit der Tradition des Gebiets Taurasi übereinstimmt.

Territorium und Stil des Weins

Der Wein stammt aus dem Weinberg Piano di Montevergine, der sich in der Gemeinde Taurasi befindet, einem Symbolgebiet für Aglianico in Irpinia. Hier trifft die Bezeichnung Taurasi DOCG auf einen reichen und strengen Stil, der Struktur, Frische und Langlebigkeit wertschätzt. Die Riserva-Version fügt zusätzliche Tiefe und ein reiferes Profil hinzu, wodurch dieser Wein für diejenigen geeignet ist, die charaktervolle, komplexe, aber immer lesbare Rotweine im Glas schätzen.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem dunklen rubinrot, verziert mit leichten granatfarbenen Reflexen am Rand. Das Bouquet ist elegant und progressiv: Noten von Brombeere, Pflaume und Sauerkirsche treten hervor, gefolgt von balsamischen Nuancen von Minze und Chlorophyll, orientalischen Gewürzen und einem holzigen Charakter mit Anklängen von Vanille und Lakritz. Am Gaumen ist der Wein weich und verführerisch, wird aber von einer gut präsenten Frische unterstützt, die den Körper und die Struktur ausgleicht. Die Tannine sind fein und integriert, während der Abgang lang, artikuliert und kohärent ist, mit Erinnerungen an reife Sauerkirsche und Lakritz.

Empfohlene Kombinationen

Dieser Taurasi DOCG Riserva Piano di Montevergine 2012 passt gut zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten: geschmortem Fleisch, Rinderbraten, gegrilltem Filet, Lamm aus dem Ofen, Wild und großen Zubereitungen der traditionellen Küche. Er harmoniert auch sehr gut mit gereiftem Käse und Gerichten mit langer Garzeit, wie wichtigen Ragouts und Pappardelle mit Fleischsauce. Es ist ein Wein, der mit Autorität einen raffinierten und geselligen Tisch begleitet.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 18 und 20°C. Um die Komplexität bestmöglich zu schätzen, ist es ratsam, ihn etwas früher als den Service zu öffnen, um die Entwicklung der Aromen im Glas zu fördern. Wenn nötig, kann eine kurze Belüftung hilfreich sein, insbesondere um die aromatische Tiefe dieses Jahrgangs zu betonen.

Warum kaufen

Die Wahl von Taurasi DOCG Riserva Piano di Montevergine 2012 bedeutet, auf einen Rotwein mit starker Persönlichkeit zu setzen, der das Gebiet Taurasi stilvoll und präzise erzählt. Es ist ein idealer Wein für diejenigen, die eine Flasche zur Meditation oder zur Begleitung eines wichtigen Abendessens wünschen, aber auch ein großes Interesse für Liebhaber von vino italiano und für diejenigen, die ein prestigeträchtiges Etikett suchen, um Wein online sicher zu kaufen. Eleganz, Struktur und Tiefe machen ihn zu einer überzeugenden Wahl, sowohl für die Gegenwart als auch für den Weinkeller.