Taurasi Docg Candriano 2018 STUDI Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG Candriano STUDI von Feudi di San Gregorio

Der Taurasi DOCG Candriano STUDI ist ein charaktervoller Rotwein aus Kampanien, kreiert von Feudi di San Gregorio, der die Aglianico-Traube mit einem strengen, aber eleganten Profil interpretiert. Er stammt von Weinbergen, die sich auf fast 700 Metern Höhe befinden, in einem Umfeld, das die Frische, Spannung und aromatische Komplexität betont. Diese Flasche ist für diejenigen gedacht, die einen charaktervollen Taurasi suchen, der Struktur, Finesse und Entwicklungspotenzial vereint.

Territorium und Stil des Weins

Der Taurasi DOCG ist eine der prestigeträchtigsten Bezeichnungen der Irpinia und stellt eine der autoritativsten Ausdrücke des Aglianico dar. Im Fall des Taurasi DOCG Candriano STUDI tragen die Höhe und die starke Temperaturdifferenz zu einer langsamen und vollständigen Reifung der Trauben bei, was Gleichgewicht und aromatische Fülle fördert. Die Vinifikation in Edelstahl und die Reifung in Barriques für 20 Monate verfeinern das Profil des Weins, ohne die typische Tannin-Energie zu entstellen. Das Ergebnis ist ein tiefes, edles und modernes Stil, mit einer sehr sorgfältigen Lesart des Territoriums.

Verkostungsnotizen

Der Taurasi DOCG Candriano STUDI präsentiert sich mit einer intensiven, tiefen roten Farbe, die mit der Natur der Rebsorte und ihrer strukturellen Anlage übereinstimmt. In der Nase bietet er ein breites aromatisches Spektrum, in dem reife Früchte mit komplexeren und würzigen Nuancen verwoben sind, unterstützt von einer schönen Gesamt-Eleganz. Am Gaumen ist er voll, umhüllend und entschieden, mit präsenten, aber gut gereiften Tanninen durch den Barrique-Ausbau. Die Frische bleibt lebendig und balanciert die Materie, während der Abgang auf Persistenz und Tiefe abzielt, Eigenschaften, die diesen Wein auch für die Lagerung geeignet machen.

Empfohlene Kombinationen

Die Struktur des Taurasi DOCG Candriano STUDI macht ihn ideal zu herzhaften Hauptgerichten und bedeutenden Zubereitungen der italienischen Küche. Er passt gut zu gebratenem oder geschmortem Rotfleisch, Lamm, Wild, Wildschwein und saftigen Schnitten. Auch hervorragend zu gereiftem Käse, Gerichten mit Pilzen und traditionellen Rezepten aus Kampanien mit kräftigem Geschmack. Es ist ein Wein, der auf natürliche Weise wichtige Abendessen und Festmenüs begleitet, besonders wenn ein autoritativer und gastronomischer Rotwein gefragt ist.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Taurasi DOCG Candriano STUDI bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C. Wenn die Flasche jung oder gerade geöffnet ist, kann eine kurze Belüftung im Glas oder eine frühzeitige Öffnung von etwa 30-60 Minuten hilfreich sein, um das aromatische Profil optimal zur Geltung zu bringen.

Warum kaufen

Der Taurasi DOCG Candriano STUDI ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen Wein online mit starker Identität, authentischem Ausdruck des Aglianico und der Irpinia erwerben möchten. Er vereint Territorium, Eleganz und Struktur auf ausgewogene Weise und bietet ein befriedigendes Trinkerlebnis sowie ein Profil, das sowohl für besondere Anlässe als auch für eine persönliche Sammlung großer italienischer Rotweine geeignet ist. Es ist ein Wein, der bereits beim ersten Schluck Autorität kommuniziert, aber auch im Laufe der Zeit Tiefe und Komplexität schenken kann.