Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2018 Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG Candriano 2018 Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG Candriano 2018 von Feudi di San Gregorio ist ein charaktervoller Rotwein aus Kampanien, der aus reinem Aglianico gewonnen wird und für diejenigen gedacht ist, die einen eleganten, tiefgründigen Wein suchen, der im Laufe der Zeit reifen kann. Der Einfluss des irpinischen Terroirs verbindet sich mit einem modernen und präzisen Stil und bietet eine Flasche von großem Charme für den Tisch und den Weinkeller.

Terroir und Weinstil

Die Bezeichnung Taurasi DOCG stellt eine der autoritativsten Ausdrücke des Aglianico in Kampanien dar, mit Weinen, die für Struktur, Frische und Langlebigkeit bekannt sind. In diesem Fall trifft der Charakter der Rebsorte auf die Vision von Feudi di San Gregorio, einem Symbol der Irpinia, und schafft einen trockenen Rotwein mit intensivem und raffiniertem Profil. Die Reifung in französischen Barriques und die anschließende Flaschenlagerung tragen dazu bei, einen komplexeren, harmonischen und reifen Schluck zu definieren.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem tiefen rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist weit und vielschichtig, mit Anklängen an wilde schwarze Früchte, Brombeeren, Lakritz und süße Gewürze. Am Gaumen zeigt der Wein eine gute Dichte, Struktur und ein gut definiertes Gewebe, unterstützt von der typischen Frische des Aglianico. Der Abgang ist lang, mit einem zarten balsamischen Eindruck, der den Schluck begleitet und die Persistenz verlängert.

Empfohlene Kombinationen

Taurasi DOCG Candriano 2018 entfaltet sein volles Potenzial zu herzhaften und strukturierten Gerichten wie Rinderbraten, Wildschweinragout, Lamm aus dem Ofen und neapolitanischem Ragù. Er passt auch hervorragend zu Auflauf und zu gereiften, charaktervollen Käsesorten wie Pecorino und Provolone. Seine Kombination aus Körper, Frische und Tiefe macht ihn ideal für reichhaltige und gesellige Rezepte.

Serviertemperatur

Servieren Sie den Taurasi DOCG Candriano 2018 bei 18-20°C in einem großen Rotweinglas. Wenn möglich, ist es hilfreich, ihn im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern, insbesondere in den frühen Entwicklungsphasen.

Warum man ihn kaufen sollte

Die Wahl dieses Weins bedeutet, einen großartigen Rotwein aus der Irpinia auf den Tisch zu bringen, der territoriale Identität, Eleganz und Alterungspotenzial vereint. Feudi di San Gregorio interpretiert den Taurasi mit einem erkennbaren Stil und starkem kommerziellen Appeal, was Taurasi DOCG Candriano 2018 zu einer überzeugenden Wahl für wichtige Abendessen, weinliche Geschenke und Sammlungen von hochwertigen italienischen Weinen macht.