“Solane” Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc 2018 Santi

Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018 Santi

Solane von Santi ist ein Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, der mit Gleichgewicht und Persönlichkeit eines der repräsentativsten Gebiete des italienischen Weins interpretiert. Er entsteht aus einer Cuvée von Corvina und Rondinella und vereint Frische, Frucht und geschmackliche Tiefe in einem eleganten Profil, das für diejenigen gedacht ist, die einen venetischen Rotwein suchen, der reich an Charakter und gleichzeitig vielseitig am Tisch ist.

Territorium und Weinstil

Die Trauben stammen von ausgewählten Parzellen in den Hügeln der klassischen Zone von Valpolicella, in einem Kontext, der die Tradition dieses Weins gut zum Ausdruck bringt. Die Weinberge, die an Spalieren gezogen werden, wachsen auf lehm-kalkhaltigen Böden, die reich an Schotter sind, Elemente, die dazu beitragen, dem Schluck Schwung und Persönlichkeit zu verleihen. Der Stil des Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018 ist der eines territorialen, ehrlichen und harmonischen Rotweins, der Struktur, aromatische Finesse und eine angenehme salzige Note vereint.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer lebhaften und tiefen rubinroten Farbe. Das Bouquet ist rein und komplex, mit Aromen von frischen roten Früchten, Sauerkirschmarmelade und zarten Vanillenoten. Am Gaumen ist der Wein warm, klar und ausgewogen, unterstützt von einer gut definierten geschmacklichen Struktur und einem würzigen, leicht gerösteten Abgang. Der Schluck zeigt eine gute Persistenz, eine angenehme Salzigkeit und eine maßvolle Tanninstruktur, die durch die Reifung im Holz und die Entwicklung in der Flasche harmonischer wird.

Empfohlene Kombinationen

Solane passt ganz natürlich zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Er ist auch ideal zu Schmorgerichten, Braten, gegrilltem Rindersteak und reichhaltigen ersten Gängen der traditionellen venetischen oder italienischen Küche. Seine Struktur macht ihn geeignet für schmackhafte und saftige Zubereitungen, während die Eleganz der Frucht es ihm ermöglicht, auch weniger komplexe, aber geschmacklich intensive Gerichte gut zu begleiten.

Serviertemperatur

Die ideale Temperatur zum Servieren von Solane Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2018 liegt bei 18°C. Wenn die Flasche in einem kühlen Raum aufbewahrt wurde, kann es hilfreich sein, sie etwas im Voraus zu öffnen, um den Ausdruck des Bouquets zu fördern. Ein Dekanter ist nicht unbedingt erforderlich, aber eine kurze Belüftung kann die Harmonie des Weins hervorheben.

Warum kaufen

Dieser Ripasso ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf einen zuverlässigen, erkennbaren und stark territorial gebundenen venetischen Rotwein setzen. Solane vereint die Tradition des Valpolicella Classico mit der Weinpflege von Santi und bietet einen Wein, der in geselligen Momenten, bei wichtigen Abendessen und Anlässen, bei denen man ein elegantes, aber konkretes Etikett sucht, begleiten kann. Er ist jung angenehm zu trinken und kann sich mit der Zeit vorteilhaft entwickeln.