Soave Cru Monte Cerani DOC Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi
Soave Cru Monte Cerani DOC Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Veneto |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Garganega |
Beschreibung
Soave Cru Monte Cerani DOC Tenuta Sant Antonio: Eleganz und Frische aus Venetien
Der Soave Cru Monte Cerani DOC von Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi ist ein italienischer Weißwein, der die Berufung des veronesischen Territoriums präzise interpretiert. Hergestellt aus Garganega 100%, vereint er aromatische Finesse, Frische und eine ausgewogene Trinkbarkeit und bietet eine zeitgenössische Lesart des Soave, ohne auf seine authentischste Identität zu verzichten.
Territorium und Weinstil
Die Trauben stammen aus der Gemeinde Colognola ai Colli, in der Provinz Verona, von Weinbergen, die sich etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Der lehmig-sandige Boden mit tuffigen Profilen trägt dazu bei, einen klaren und duftenden Stil zu definieren, während das Management des Weinbergs und die manuelle Ernte helfen, die Qualität der Trauben zu bewahren. Die Vinifikation und die Reifung in Edelstahl, bei kontrollierten Temperaturen, zielen darauf ab, die expressive Reinheit der Garganega und ihre frischere, territoriale Komponente zu betonen.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen, hell und einladend. In der Nase treten zitrusartige Aromen hervor, mit klaren Anklängen an Grapefruit, begleitet von sauberen und zarten Empfindungen. Der Geschmack ist frisch, geschmeidig und gut definiert, unterstützt von einer guten Säure und einem langen Abgang, mit dem typischen bitteren Mandel-Finale, das das klassische Profil des Soave widerspiegelt. Die Struktur ist harmonisch und ausgewogen, gedacht, um Eleganz, Spannung und Persistenz zu betonen.
Empfohlene Kombinationen
Der Soave Cru Monte Cerani DOC passt ganz natürlich zu leichten Vorspeisen, kalten Gerichten, Pasta- und Reisgerichten mit Gemüse oder Fisch, Cremes und Gemüsesuppen. Er eignet sich auch hervorragend zu zarten Fischgerichten aus Süß- oder Salzwasser, leichten weißen Fleischsorten und einfachen Zubereitungen, bei denen Frische und Harmonie zählen. Seine Vielseitigkeit macht ihn sowohl für ein informelles Mittagessen als auch für ein sorgfältigeres Abendessen geeignet.
Serviertemperatur
Servieren Sie den Soave Cru Monte Cerani DOC bei einer Temperatur zwischen 10 °C und 14 °C. Es wird empfohlen, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen, um das aromatische Bouquet und die geschmackliche Finesse optimal zu genießen, ohne dass eine Dekantierung erforderlich ist.
Warum kaufen
Dieser Wein stellt eine interessante Wahl für diejenigen dar, die einen eleganten, erkennbaren und leicht kombinierbaren venetischen Weißwein suchen, jedoch mit Persönlichkeit. Die Arbeit mit Garganega, die Herkunft aus einem für den Soave geeigneten Gebiet und das Gleichgewicht zwischen Frische und Persistenz machen den Soave Cru Monte Cerani DOC Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi zu einer zuverlässigen Flasche für den Tisch und angenehm, um sie im Weinkeller zu haben. Er ist auch ein überzeugendes Angebot für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und Wert auf Qualität und stilistische Konsistenz legen.
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