Terre Siciliane IGT Contrada Chiappemacine 2018 Passopisciaro Franchetti

Sizilianische IGT Contrada Chiappemacine 2018 Passopisciaro Franchetti

Sizilianische IGT Contrada Chiappemacine 2018 ist ein Rotwein mit starker territorialer Identität, unterzeichnet von Passopisciaro Franchetti, der den Charakter des Etna und seines außergewöhnlichen Mosaiks aus Contrade präzise interpretiert. Er stammt aus 100% Nerello Mascalese und kommt von historischen Weinbergen in 550 Metern ü.d.M., in einem kleinen Grundstück von nur 1,3 Hektar, das in der Lage ist, ein komplettes, tiefes und raffiniertes Profil auszudrücken.

Territorium und Weinstil

Die Contrada Chiappemacine liegt im unteren Bereich der Referenzcontrade, in einem Kontext, in dem der Sandsteinsboden am Rand der Lavastromzüge dem Wein eine vollere und rundere Textur verleiht. Die Ernte, die am 16. Oktober durchgeführt wurde, und der geringe Ertrag verstärken die Vorstellung von einer selektiven Produktion, die auf die Qualität des Rohmaterials fokussiert ist. Die Reifung in großen Eichenfässern begleitet den Schluck, ohne ihn zu überlagern, und bewahrt die sortentypische Identität des Nerello Mascalese sowie den mineralischen Eindruck des etneischen Territoriums.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich dieser Wein mit einem eleganten und strukturierten Profil, das Energie und Weichheit vereint. Die Farbe tendiert zu einem transparenten und leuchtenden Rot, typisch für die Rebsorte, während in der Nase reife rote Früchte, würzige Anklänge sowie florale und mineralische Nuancen hervortreten. Am Gaumen ist er voll, geradlinig und befriedigend, mit einer gut präsenten Säure, die Schwung und Definition verleiht. Die Tannine, obwohl vorhanden, sind integriert und geordnet, und lassen Raum für einen langen und harmonischen Abgang.

Empfohlene Kombinationen

Sizilianische IGT Contrada Chiappemacine 2018 Passopisciaro Franchetti lässt sich leicht mit Gerichten aus rotem Fleisch, Lammbraten, Braten, Pilzen, zarten Schmorgerichten und schmackhaften, aber nicht übermäßig reichhaltigen Zubereitungen der sizilianischen Küche kombinieren. Er passt auch gut zu gereiftem Käse und strukturierten ersten Gängen, insbesondere wenn man einen Rotwein sucht, der den Geschmack unterstützt, ohne an Finesse zu verlieren.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Wenn die Flasche in einem kühlen Umfeld aufbewahrt wurde, kann eine kurze Belüftung helfen, das aromatische Profil und die Komplexität des Weins besser zur Geltung zu bringen, insbesondere in den ersten Phasen des Öffnens.

Warum kaufen

Dieser Wein stellt eine sehr interessante Wahl für diejenigen dar, die online einen authentischen, territorialen und charaktervollen Etna-Rotwein erwerben möchten. Er vereint die Ausdruckskraft des Nerello Mascalese mit der Produktionssensibilität von Passopisciaro Franchetti und bietet ein Verkostungserlebnis, das sich im Laufe der Zeit entwickeln kann. Es ist eine ideale Flasche für Liebhaber, Sammler und für diejenigen, die einen eleganten, erkennbaren und tief mit seiner Herkunft verbundenen sizilianischen Wein suchen.