Campagna 2016 Irpinia Aglianico Doc Feudi di San Gregorio

Serpico 2016 Irpinia Aglianico DOC Feudi di San Gregorio

Serpico 2016 Irpinia Aglianico DOC von Feudi di San Gregorio ist ein kampanischer Rotwein mit starker Persönlichkeit, der aus Aglianico-Trauben des historischen Weinbergs “Dal Re” gewonnen wird. Es ist ein Wein, der elegant den tiefen Charakter der Irpinia und die Berufung eines der interessantesten Weinbaugebiete Italiens erzählt, das in der Lage ist, Struktur, Komplexität und Identität zu vereinen.

Territorium und Stil des Weins

Produziert in der Region Taurasi, interpretiert der Serpico das Aglianico in einer autoritativen und reifen Version, die an die Tradition gebunden, aber mit moderner Präzision konstruiert ist. Die Bezeichnung Irpinia Aglianico DOC drückt ein hügeliges Gebiet aus, das für charakterstarke Rotweine prädestiniert ist, wo die Rebsorte ideale Bedingungen findet, um aromatische Tiefe, lebendige Säure und eine wichtige Tanninstruktur zu entwickeln. Die Reifung in französischen Eichenfässern und 50 hl Fässern trägt dazu bei, einen komplexen, ausgewogenen Stil zu definieren, der sich harmonisch in der Flasche weiterentwickelt.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit intensiv rubinrot. Das olfaktorische Profil ist reichhaltig und einhüllend, mit Anklängen von Kirschmarmelade, süßen Gewürzen, Lakritz, Kaffee und Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen, strukturiert und persistent, mit einer gut wahrnehmbaren, aber integrierten Tanninpräsenz, unterstützt von einer typischen Frische des Aglianico, die den Schluck verlängert und die Trinkbarkeit erhöht. Der Abgang erinnert an reife Früchte, Gewürze und geröstete Noten und hinterlässt ein volles und raffiniertes Gefühl.

Empfohlene Kombinationen

Der Serpico 2016 entfaltet sein volles Potenzial zu Braten von rotem Fleisch, Wild, edlem Geflügel und gereiftem Käse. Er passt auch gut zu bedeutenden Zubereitungen der traditionellen italienischen Küche, wie Schmorgerichten, Eintöpfen und herzhaften Hauptgerichten, solange die Struktur des Gerichts der Stärke und Komplexität des Weins gerecht wird. Es ist eine ideale Flasche für ein wichtiges Abendessen oder um Gerichte mit kräftigem Geschmack zu begleiten.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Serpico 2016 Irpinia Aglianico DOC liegt bei 18-20 °C. Um sein komplexes Bouquet und die geschmackliche Struktur optimal zur Geltung zu bringen, kann es hilfreich sein, ihn etwas früher zu öffnen, insbesondere wenn die Flasche im Vergleich zu ihrem Entwicklungspotenzial jung ist. Eine kurze Belüftungszeit hilft, die Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Röstung hervorzuheben.

Warum kaufen

Die Wahl von Serpico bedeutet, einen großartigen Rotwein aus der Irpinia auf den Tisch zu bringen, der territoriale Identität, Eleganz und Struktur vereint. Es ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen bedeutenden italienischen Wein suchen, der sowohl für meditative Verkostungen als auch für Kombinationen mit reichhaltiger und geschmackvoller Küche geeignet ist. Das Aglianico von Feudi di San Gregorio bietet ein erkennbares, autoritatives und befriedigendes Profil, ideal für alle, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und den Charakter des Territoriums achten.