2022 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino
2022 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Gianfranco Fino |
|---|---|
| Land | Italia |
| Region | Puglia |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Primitivo |
Beschreibung
Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino
Se 2022 IGT Salento Primitivo von Gianfranco Fino ist ein intensiver roter Wein aus Apulien, reich an Persönlichkeit und aufgebaut um die natürliche Großzügigkeit des Primitivo. Er entsteht in einem begünstigten Gebiet und zeichnet sich durch sein weiches, warmes und strukturiertes Profil aus, das Fruchtfülle, würzige Eleganz und eine Frische vereint, die den Schluck unterstützt.
Territorium und Stil des Weins
Dieser Wein stammt aus dem Agro di Manduria e Sava, in der Provinz Taranto, innerhalb der Bezeichnung IGT Salento. Die Reben, im Alberello auf rotem Boden kultiviert, drücken eine authentische Verbindung zum identitätsstiftenden Salento aus. Die Lese erfolgt Ende August, mit leichter Traubenröte an der Pflanze und manueller Selektion der Trauben, Elemente, die helfen, Konzentration und expressive Reife zu schaffen. Im Keller durchläuft der Wein eine verlängerte Mazeration und reift etwa 9 Monate in neuen und gebrauchten Barriques, für ein Ergebnis, das Struktur, Weite und Finesse vereint.
Degustationsnotizen
Im Glas präsentiert sich Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino in einem tiefen, intensiven Rot. In der Nase bietet er ein einhüllendes Bouquet von Beeren, mediterraner Macchia, Gewürzen und leichten balsamischen Nuancen, mit einer seidigen und samtigen olfaktorischen Struktur. Am Gaumen ist er voll, warm und weich, gleichzeitig aber gut unterstützt von einer eleganten Frische, die den Schluck verlängert. Die Struktur ist bedeutend, die Tannine sind einhüllend und der Abgang erinnert an reife Früchte und würzige Empfindungen mit guter Persistenz.
Empfohlene Kombinationen
Die Fülle von Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino macht ihn ideal zu herzhaften und strukturierten Gerichten. Er passt gut zu gegrilltem Rotfleisch, geschmortem Fleisch, Lamm aus dem Ofen, Wild und kräftigen Braten. Auch hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischragout, Orecchiette mit reichhaltiger Sauce, gereiftem Käse und traditionellen apulischen Zubereitungen mit starkem Charakter. Es ist ein Wein, der langsame Garzeiten und intensive Aromen wertschätzt.
Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur für Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino liegt zwischen 16 und 18°C. Wenn möglich, ist es ratsam, ihn etwas im Voraus zu öffnen, damit der Wein sein aromatisches Profil und seine Weichheit optimal entfalten kann. Ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe kann nützlich sein, wenn du eine schnellere Entwicklung im Glas fördern möchtest.
Warum kaufen
Die Wahl von Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino bedeutet, einen Primitivo mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, der Konzentration, Eleganz und sofortige Genussfähigkeit vereint. Es ist ein Wein, der das Salento mit modernem und strengen Stil erzählt, geeignet für diejenigen, die einen wichtigen, aber ausgewogenen Rotwein suchen, perfekt für ein besonderes Abendessen oder um eine Auswahl hochwertiger italienischer Weine zu bereichern. Die Unterschrift von Gianfranco Fino verleiht dem Etikett Autorität und Wiedererkennbarkeit und wird von Liebhabern strukturierter Rotweine sehr geschätzt.
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