Sauvignon Colli Orientali des Friuli 2022 DOC Miani
Sauvignon Colli Orientali des Friuli 2022 DOC Miani
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Wie schmeckt dieser Wein?
Dettagli tecnici
| Weinlager | Miani |
|---|---|
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| Größe | 0.75l |
| Wein | Sauvignon |
Beschreibung
Sauvignon Colli Orientali del Friuli 2022 DOC Miani
Der Sauvignon Colli Orientali del Friuli 2022 DOC Miani ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, der aromatische Präzision, geschmackliche Tiefe und eine starke territoriale Identität vereint. Unterzeichnet von Miani, interpretiert er den Sauvignon 100% in einem reichen, aber ausgewogenen Stil, mit einer frischen, mineralischen und harmonischen Struktur, die das Friuli Venezia Giulia authentisch widerspiegelt.
Territorium und Stil des Weins
Die Bezeichnung Colli Orientali del Friuli DOC drückt ein Gebiet aus, das für die Produktion charaktervoller Weißweine prädestiniert ist, wo das Profil der Rebsorte auf die Berufung des Territoriums trifft. In diesem Fall trägt der auf Guyot erzogene Weinberg auf marnösen Hügelböden aus ponca dazu bei, einen Wein mit klarer und salziger Note zu definieren, der eine sehr territoriale Lesart bietet. Die Vinifikation in französischen Eichenfässern und die Reifung von 12 Monaten in Barriques verleihen Komplexität und Rundheit, ohne die typische sortentypische Frische des Sauvignon zu überdecken.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert er sich mit einem strohgelben Farbton, durchzogen von grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist reichhaltig und erkennbar, mit pflanzlichen Noten von Salbei und Tomatenblatt, die sich mit Zitrusfrüchten, Melone und Pfirsich verweben. Am Gaumen ist der Wein intensiv, rund und mineralisch, unterstützt von einer lebhaften Frische und einer angenehmen salzigen Note. Der Schluck ist ausgewogen, gut strukturiert und hat eine lange, befriedigende Persistenz, Eigenschaften, die diesen Sauvignon elegant und sehr ausdrucksstark machen.
Empfohlene Kombinationen
Der Sauvignon Colli Orientali del Friuli 2022 DOC Miani passt natürlich zu Meeresgerichten, Krustentieren, Fisch-Tartaren und leichten Gemüsegerichten. Er ist auch hervorragend zu frischen Käsesorten, delikaten Risottos, ersten Gängen mit aromatischen Kräutern und Gerichten mit weißem Fleisch. Seine Salzigkeit und die Zitruskomponente machen ihn besonders geeignet für die mediterrane Küche und Rezepte mit einer leichten pflanzlichen Note.
Serviertemperatur
Um die Aromen und die geschmackliche Feinheit optimal zu schätzen, serviere den Sauvignon Colli Orientali del Friuli 2022 DOC Miani bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C. Eine lange Belüftungszeit ist nicht nötig, aber eine kurze Pause im Glas hilft, die aromatische Komponente und die Komplexität des Weins freizusetzen.
Warum kaufen
Die Wahl dieses Sauvignon bedeutet, auf einen hochwertigen italienischen Weißwein zu setzen, der Unmittelbarkeit, Tiefe und starke Kohärenz mit seinem Territorium bietet. Miani kreiert einen Wein, der authentisch von den Colli Orientali del Friuli erzählt und aromatische Intensität, Frische und Substanz vereint. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die einen Wein mit einem markanten Profil online kaufen möchten, perfekt sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch um anspruchsvollere Verkostungsmomente zu bereichern.
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