Sauvignon 2024 Colli Orientali del Friuli DOC Miani

Sauvignon Miani 2024 Colli Orientali del Friuli DOC

Sauvignon Miani 2024 ist ein Weißwein mit großem Charakter, der territoriale Identität, aromatische Präzision und eine überraschende Struktur in Bezug auf Gleichgewicht und Finesse vereint. Er stammt aus den Colli Orientali del Friuli DOC und drückt authentisch den Charakter des Sauvignon in einer intensiven, mineralischen Version aus, die tief mit der Arbeit im Weinberg des Weinguts Miani verbunden ist.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Wein entsteht in Friuli Venezia Giulia, in einem hügeligen Umfeld, wo die mergeligen Böden, bekannt als ponca, dazu beitragen, eine sehr klare Lesart des Territoriums zu definieren. Die Trauben Sauvignon 100% werden im Guyot-System angebaut und in französischen Eichenfässern vergoren, gefolgt von einer Reifung von 12 Monaten in Barriques. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der nicht nur auf die Sortenfrische setzt, sondern auch auf Tiefe, Substanz und geschmackliche Komplexität.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden strohgelben Farbton, durchzogen von grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist reichhaltig und erkennbar, mit pflanzlichen Anklängen von Salbei und Tomatenblatt, Nuancen von grünem Paprika und einer fruchtigen Komponente von Zitrusfrüchten, Melone und Pfirsich. Am Gaumen ist er frisch, rund und mineralisch, mit einem intensiven und gut ausbalancierten Schluck, unterstützt von einer angenehmen Salzigkeit und einer langen, klaren Persistenz. Die Textur ist weich, aber nie schwer, mit einem Gleichgewicht, das sowohl die sortentypische als auch die territoriale Seele wertschätzt.

Empfohlene Kombinationen

Sauvignon Miani 2024 passt hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren, zarten weißen Fleischsorten und Gemüsezubereitungen. Er ist ideal zu Spargel, Frühlingsrisottos, herzhaften Torten, frischen Käsesorten und Meeresfrüchten mit einem nicht zu komplexen aromatischen Profil. Seine Frische und mineralische Komponente machen ihn auch geeignet für mediterrane Gerichte und leichte Zubereitungen mit aromatischen Kräutern.

Serviertemperatur

Um Sauvignon Miani 2024 optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C empfohlen. Eine kurze Ruhezeit im Glas kann helfen, die aromatischen Nuancen und die weichere Komponente des Schlucks präziser hervorzuheben.

Warum kaufen

Es ist eine interessante Wahl für alle, die einen friulanischen Weißwein mit starker Identität suchen, der aromatische Intensität, Struktur und Trinkbarkeit in einem einzigen Glas bietet. Sauvignon Miani 2024 vereint den typischen Charakter der Rebsorte mit der Handschrift eines Weinguts, das sehr darauf bedacht ist, den Weinberg zu schätzen, und bietet einen eleganten, vielseitigen Wein, der sowohl am Tisch als auch bei einer aufmerksameren Verkostung große Zufriedenheit bereitet.