Sassicaia 2015 DOC Bolgheri Halbe Flasche

Sassicaia 2015 DOC Bolgheri in der halben Flasche ist der ikonische Ausdruck von Tenuta San Guido in der D.O.C. Bolgheri Sassicaia. Ein großer toskanischer Rotwein, der aus einer Cuvée von 85% Cabernet Sauvignon und 15% Cabernet Franc besteht, aus Weinbergen, die sich zwischen 100 und 300 Metern ü.d.M. befinden, auf kalkhaltigen Böden, die reich an Galestro und Steinen sind, mit einem teilweisen Vorhandensein von Ton.

Die Ernte fand zwischen Mitte und Ende September statt, mit gesunden und gut gereiften Trauben. Im Weinkeller umfasst die Verarbeitung eine sorgfältige Auswahl, sanfte Pressung, Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und abgestimmte Mazerationen. Der Wein schließt dann die malolaktische Fermentation in Edelstahl ab und reift für 24 Monate in französischen Eichenfässern, von denen etwa ein Drittel neu sind, bevor er anschließend im Glas ruht.

In der Nase und am Gaumen zeichnet er sich durch ein elegantes und autoritäres Profil aus, mit einem Gleichgewicht zwischen Struktur, Frische und Komplexität. Ein Etikett von großem Prestige, ideal für diejenigen, die einen wichtigen, raffinierten und langanhaltenden Wein suchen.