San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Rosso DOC in 9 Litern Salmanazar

San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Rosso DOC Salmanazar 9 Liter

San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Rosso DOC im Salmanazar-Format von 9 Litern ist der spektakulärste und prestigeträchtigste Ausdruck des Weinguts San Leonardo. Ein großer italienischer Rotwein im Bordeaux-Stil, der auf einem raffinierten Gleichgewicht zwischen Eleganz, Tiefe und Entwicklungspotenzial basiert, gedacht für diejenigen, die einen autoritativen Wein für die Sammlung oder für besondere Anlässe suchen.

Territorium und Stil des Weins

Produziert von Tenuta San Leonardo, entsteht dieser Wein im Kontext der Vigneti delle Dolomiti DOC, einem Gebiet, das dem Blend Frische, Spannung und ein unverwechselbares Profil verleiht. Die Assemblage, bestehend aus Cabernet Sauvignon, Carmenère und Merlot, erinnert an den klassischen Bordeaux-Schnitt mit einem persönlichen und erkennbaren Stil. Die Ernte erfolgt bei voller Reife zwischen September und Oktober, während die Vinifizierung eine spontane Fermentation in Beton und anschließende Reifung in französischen Eichenfässern umfasst, Elemente, die dazu beitragen, einen komplexen, harmonischen Wein zu definieren, der im Laufe der Zeit wachsen soll.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, durchzogen von granatfarbenen Reflexen. In der Nase bietet er ein elegantes und vielschichtiges Bouquet, in dem sich kleine Waldfrüchte, balsamische Noten, Schokolade, Tabak, Pfeffer und elegante Nuancen von Paprika verweben. Der Geschmack ist voll, warm und rund, unterstützt von einer strukturierten, aber ausgewogenen Textur, mit einer sehr langen aromatischen Persistenz. Es ist ein Wein, der Reichtum und Maß vereint, in der Lage, geschmackliche Tiefe zu bieten, ohne auf Feinheit zu verzichten.

Empfohlene Kombinationen

San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Rosso DOC passt auf natürliche Weise zu Wild, gerösteter Ente, Lamm, Schnecken, gereiftem Kuhmilchkäse und Trüffelgerichten. Seine Struktur und Aromatik machen ihn auch interessant für anspruchsvollere Zubereitungen, wie Käse-Soufflé oder Desserts mit Zartbitterschokolade, insbesondere wenn man eine Kombination mit Charakter und langer Persistenz wünscht. Es ist ein wichtiger Tischwein, geeignet für hochwertige Menüs und besondere gesellige Momente.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur beträgt 16°C. Um die Komplexität des San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Rosso DOC optimal zur Geltung zu bringen, ist es ratsam, die Flasche rechtzeitig zu öffnen, um eine bessere Entwicklung im Glas zu fördern, insbesondere bei jüngeren Jahrgängen oder wenn sie in großen Formaten serviert wird.

Warum man ihn kaufen sollte

Dieser Salmanazar von 9 Litern stellt eine eindrucksvolle Wahl für Sammler, Liebhaber und für diejenigen dar, die einen besonderen Anlass mit einem großen italienischen Wein feiern möchten. Das bedeutende Format wertschätzt die Entwicklung des Weins und verstärkt seinen Reiz am Tisch, während das stilistische Profil des Weinguts San Leonardo Autorität, Identität und Langlebigkeit garantiert. Es ist ein ideales Angebot für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität, Präsenz und Alterungsfähigkeit.