SACRISASSI 2016 Rot Friuli Colli Orientali D.O.C. Le Due Terre

SACRISASSI 2016 Rosso Friuli Colli Orientali D.O.C. Le Due Terre

SACRISASSI 2016 Rosso Friuli Colli Orientali D.O.C. Le Due Terre ist ein trockener Rotwein mit großem Charakter, eine authentische Ausdrucksform der Colli Orientali del Friuli und der Arbeit eines Weinguts, das auf die Identität des Territoriums achtet. Er entsteht aus der Vereinigung von Refosco und Schioppettino, zwei Rebsorten, die den typischsten und raffiniertesten Charakter des Friuli erzählen, in einem Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität, Struktur und Finesse. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen italienischen Wein mit elegantem, tiefem Profil suchen, der auch für bewusste Verkostungsmomente geeignet ist.

Territorium und Stil des Weins

Die Bezeichnung Friuli Colli Orientali D.O.C., mit Ursprung aus Prepotto, ist eines der am meisten anerkannten Gebiete für die Produktion von charaktervollen und feinen Rotweinen. Hier erhält der Wein eine klar definierte territoriale Prägung, die aus geschmacklicher Spannung, Tiefe und aromatischer Fülle besteht. SACRISASSI 2016 interpretiert diesen Kontext mit einem ernsthaften und maßvollen Stil, unterstützt durch eine traditionelle Vinifikation und eine lange Reifung in französischen Eichenfässern, die zur Komplexität beiträgt, ohne den Schluck zu beschweren.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe. Das Bouquet ist vielschichtig und raffiniert, mit kräuterigen und würzigen Noten, die sich mit Aromen von Chinarinde, Leder, Schokolade und Heu verweben. Am Gaumen ist der Wein elegant und samtig, mit guter Struktur, harmonischem Geschmacksgewebe und bemerkenswerter Persistenz. Der würzige Abgang begleitet einen ausgewogenen, trockenen und fesselnden Schluck, in dem die Weichheit gut mit einer präsenten, aber gut integrierten Tanninstruktur harmoniert.

Empfohlene Kombinationen

SACRISASSI 2016 Rosso Friuli Colli Orientali D.O.C. Le Due Terre passt hervorragend zu geschmackvollen und strukturierten Gerichten wie gebratenem Rotfleisch, Schmorgerichten, Wild, Lamm aus dem Ofen und reichhaltigen Zubereitungen der traditionellen Küche. Auch hervorragend zu gereiftem Käse und kräftigen ersten Gängen, wie Pappardelle mit Ragù oder intensiven Risottos. Seine Persönlichkeit macht ihn geeignet für wichtige Tische und Menüs, die einen gehaltvollen Rotwein erfordern.

Serviertemperatur

Um SACRISASSI 2016 Rosso Friuli Colli Orientali D.O.C. Le Due Terre optimal zur Geltung zu bringen, wird empfohlen, ihn zwischen 16 und 18°C zu servieren. Eine kurze Belüftungszeit kann hilfreich sein, um die komplexeren Aromen zur Entfaltung zu bringen und den Schluck noch harmonischer zu gestalten.

Warum kaufen

Dieser Wein ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf einen friulanischen Rotwein mit Identität, Eleganz und langer Persistenz setzen. SACRISASSI 2016 vereint Territorialität, Produktionspflege und ein reichhaltiges, aber ausgewogenes organoleptisches Profil und ist sowohl ideal für ein besonderes Abendessen als auch für eine nachdenklichere Verkostung. Es ist eine Flasche, die den Charakter der Colli Orientali del Friuli mit Kohärenz und Persönlichkeit wertschätzt.