Rosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia

Rosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia

Der Rosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia ist ein toskanischer Rotwein, der die Identität des Sangiovese von Montalcino mit einem harmonischen, direkten und angenehm gastronomischen Stil verbindet. Er stammt aus eigenen Weinbergen und interpretiert mit Balance ein Gebiet, das zu den prestigeträchtigsten Italiens gehört, und bietet ein fruchtiges, würziges Profil mit guter Struktur, ideal für diejenigen, die einen authentischen und vielseitigen Wein suchen.

Territorium und Weinstil

Die Produktion erfolgt in Montalcino, auf dem Hügel von Sant’Angelo, in einer nach Süden ausgerichteten Lage mit einer durchschnittlichen Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses Umfeld trägt zur Wertschätzung der Reifung des Sangiovese bei, einer historisch mit dem Gebiet verbundenen Traube, die in Montalcino auch als Brunello bekannt ist. Der Wein drückt so den Charakter der Bezeichnung mit einem reichen, aber zugänglichen Profil aus, unterstützt von Frische und einer gut ausbalancierten Tanninstruktur. Die Vinifikation umfasst die Fermentation auf den Schalen in Stahl mit kontrollierter Temperatur, eine Vorgehensweise, die eine sanfte Extraktion von Farbe und Tannin fördert.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven rubinrot, verziert mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er ein breites und komplexes Bouquet mit Anklängen von Kirsche, kleinen roten Früchten in Marmelade, Gewürzen und leichten Röstnoten. Am Gaumen ist er warm, vollmundig und gut strukturiert, ohne auf Trinkbarkeit zu verzichten. Die Tannine sind weich und reif, während die typische Frische des Sangiovese den Schluck ausbalanciert und einen langen, fruchtigen und angenehmen Abgang begleitet. Die Reifung in Slavonischen Eichenfässern, wobei ein Teil des Weins in Tonneaux und Zement lagert, trägt dazu bei, ein ausgewogenes und raffiniertes Gesamtbild zu definieren.

Empfohlene Kombinationen

Der Rosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia passt ganz natürlich zu herzhaften ersten Gängen, Pici mit Ragù, Lasagne, gegrilltem Rotfleisch, Braten, edlem Geflügel und Zubereitungen mit Pilzen. Seine Struktur und Frische machen ihn auch geeignet für Gerichte der toskanischen Küche, wie Wildschwein in Eintopf oder Pappardelle mit Fleischsauce. Es ist ein Rotwein, der den Tisch wertschätzt, ohne die Aromen zu überdecken.

Serviertemperatur

Es wird empfohlen, den Rosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren. Wenn er kurz vor dem Servieren geöffnet wird, kann er von ein paar Minuten der Belüftung im Glas oder in einer Karaffe profitieren, um sein aromatisches Profil und seine fruchtige Komponente optimal auszudrücken.

Warum kaufen

Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf eine Flasche setzen, die Typizität, Balance und Zuverlässigkeit bietet. Die Marke Col d'Orcia, das Gebiet von Montalcino und der biologische Ansatz machen diesen Rotwein sowohl für den täglichen Genuss auf hohem Niveau als auch für ein anspruchsvolleres Abendessen interessant. Der Rosso di Montalcino DOC 2022 Bio Col d'Orcia kombiniert Unmittelbarkeit und Persönlichkeit mit einem Profil, das durch Eleganz, Intensität und Vielseitigkeit am Tisch überzeugt.