Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2018 Chianti Classico Docg Gran Selezione

Roncicone 2018 Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Roncicone 2018 von Ricasoli 1141 ist ein Chianti Classico DOCG Gran Selezione aus Sangiovese, der präzise und identitätsstiftend eines der prestigeträchtigsten Gebiete der Toskana interpretiert. Es ist ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die Struktur, Tiefe und ein authentisches terroirtypisches Profil suchen, mit dem typischen Gleichgewicht der besten Ausdrücke des Chianti Classico.

Territorium und Stil des Weins

Der Weinberg Roncicone befindet sich im zentralen Teil des Anwesens und ruht auf Böden marinen Ursprungs aus dem Pliozän, mit Sand, vom Meer geschliffenen Steinen und tiefem Lehm. Diese Kombination trägt dazu bei, einen Wein mit guter Spannung, Finesse und einer ausgeprägten terroirtypischen Prägung zu definieren. Die Lese des Sangiovese fand am 5. Oktober 2018 statt, in einem Jahr, das sich hier in einer eleganten und strengen Ausrichtung niederschlägt. Die Vinifikation in Edelstahl und die Reifung von 22 Monaten in 500-Liter-Tonneaux, teilweise neu und teilweise gebraucht, helfen, einen komplexen, aber ausgewogenen Schluck zu kreieren, der Frucht, Gewürz und harmonische Entwicklung vereint.

Degustationsnotizen

Roncicone 2018 zeigt sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, typisch für einen charaktervollen und gut konzentrierten Sangiovese. In der Nase treten Aromen von Kirsche, kleinen roten Früchten, floralen Noten sowie würzigen und balsamischen Akzenten hervor, mit einer mineralischen Spur, die auf das Herkunftsterroir verweist. Am Gaumen ist er trocken, vielschichtig und gut strukturiert, mit lebhafter Frische, präsenten, aber eleganten Tanninen und einem langen, klaren und salzigen Abgang. Das Gleichgewicht zwischen Energie und Finesse macht diesen Wein besonders geeignet für gastronomischen Genuss und eine positive Entwicklung in der Flasche.

Empfohlene Kombinationen

Der Roncicone 2018 passt hervorragend zu gebratenem Rotfleisch, Florentiner Steak, geschmortem Fleisch, Wild und Lamm aus dem Ofen. Auch ausgezeichnet zu gereiftem Käse und traditionellen toskanischen Gerichten wie Pappardelle mit Wildschweinsauce oder Pici mit Fleischsauce. Seine Struktur und Frische machen ihn auch geeignet für reichhaltige Zubereitungen, bei denen der Wein die fettreichen Komponenten unterstützen und intensivere Aromen hervorheben kann.

Serviertemperatur

Servieren Sie Roncicone 2018 bei einer Temperatur von 16-18°C. Wenn möglich, ist es ratsam, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Ausdruckskraft und die Integration der Tannin-Komponente zu fördern. Ein großes Glas hilft, die Komplexität und Tiefe optimal zu erfassen.

Warum kaufen

Die Wahl von Roncicone 2018 bedeutet, einen Chianti Classico DOCG Gran Selezione mit einem autoritativen Profil, treu zum Terroir und in der Lage, große Vielseitigkeit am Tisch zu bieten, auf den Tisch zu bringen. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die Wein online mit Augenmerk auf Qualität, Stil und Identität der Herkunft kaufen möchten. Perfekt für ein wichtiges Abendessen, als hochwertiges Geschenk oder um den Weinkeller mit einem toskanischen Rotwein von starker Persönlichkeit zu bereichern.